食譜-蝦球豆腐金沙牛奶

蝦球豆腐金沙牛奶

  • 2020-09-11 10:45:20
蝦的鮮味，南瓜的清甜，豆腐的嫩滑，完美結合在一起，簡直讓人欲罷不能。直接入口鮮美飽腹，拌飯更是超棒的，作法超簡單，討厭南瓜的人都會愛上。
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食譜-印度鮮蝦咖哩

印度鮮蝦咖哩

  • 2020-09-11 10:34:39
一人食最適合煮咖哩了，隔夜的咖哩更好吃；就算有剩食，再次加熱還是一樣能吃到盤底朝天。千萬不要糾結只想煮一人份的咖哩了，因為根本不夠吃啊！
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食譜-獨特韓式風味 泡菜雞翅【氣炸鍋料理】

獨特韓式風味 泡菜雞翅【氣炸鍋料理】

  • 2020-01-06 11:41:32
泡菜雞翅是部分居酒屋點得到的特殊菜單，作法同明太子雞翅，都是將雞翅去骨後塞入食材燒烤，通常外面兩支價格動輒120-160之間，今天自己做7支成本約70元而已！很希望大家都能來試試看，透過自己的巧手為食物加值！
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食譜-韓式海鮮煎餅

韓式海鮮煎餅

  • 2016-07-19 13:15:05

韓國人會在傳統的節日做煎餅，種類非常多，因為麵糊也有多種配方，吃起來的口感有酥脆、濕潤等種類。下雨時，韓國人最喜歡吃熱呼呼的海鮮煎餅，隨意放入自己喜歡的海鮮，吃得盡興。只要記得麵糊的比例，就可以變化出多種煎餅口味了。

食材：透抽 、蝦仁、韭菜、紅蘿蔔絲、紅辣椒、沙拉油、中筋麵粉、蛋、玉米粉、冰水、魚露、醬油、白醋、韓式辣椒粉、糖、麻油、白芝麻

食譜-椒香烤薄鹽鯖魚

椒香烤薄鹽鯖魚

  • 2020-08-18 15:48:23

鯖魚本身含有豐富的脂肪，所以很適合燻烤。加以魚肉大多已經過鹽漬，也可以說是懶人料理的好幫手，直接下鍋煎或進烤箱都能吃出海味鮮甜。如果想再多點層次，只要再加二個秘密武器：白胡椒粉和米酒，不但能去腥調鮮，還能讓魚肉更具風味。

食材：薄鹽鯖魚、白胡椒粉、米酒、12L氣炸烤箱、瀝油不沾烤盤

食譜-豬肉菇菇湯

豬肉菇菇湯

  • 2018-06-22 19:06:11

豬肉稍微煎炒後再煮湯，可使香氣更誘人，一般來說，要先出動平底鍋才做得到，但有了IH智能定溫電子鍋，使用大火力的【蒸煮】模式，便可以一鍋到底，直接在電子鍋內炒香！豬肉富含蛋白質、鐵質，菇類亦富含氨基酸、維生素等，且脂肪少，煎煮炒炸都很適合。營養師鄭欣宜建議，女性生理期時多食用豬肉菇菇湯，可改善容易疲憊、手腳冰冷等問題，幫助恢復好氣色。出自【話題專欄】營養師 鄭欣宜《每個月都要愛自己 營養師教你補出好氣色》內文。


食材：杏鮑菇、秀珍菇、金針菇、玉米筍、洋蔥、豬肉、高湯、鹽、黑胡椒、鍋寶IH智能定溫電子鍋

食譜-蒜頭蛤蜊雞湯

蒜頭蛤蜊雞湯

  • 2018-01-05 19:06:09

雞湯是華人最傳統又方便的補湯口味，再加上殺菌的蒜頭，蒜頭蛤蜊雞湯中和了蒜頭的香氣、蛤蜊的鹹香，以及土雞的清甜，烹煮起來輕鬆又簡單。燉湯的蒜頭若不去內膜，煮起來湯頭會比較清澈，但也有人喜歡讓蒜頭滾得爛爛的，隨著湯一同喝下，無論那一種，都具有補身的效果，可增進免疫力。


食材：土雞切塊、蛤蜊、蒜頭、水、米酒、鹽、鍋寶IH智能定溫電子鍋

食譜-紅豆黑糖八寶粥

紅豆黑糖八寶粥

  • 2018-12-04 16:55:24

八寶粥富含各種穀類，集合了各種穀豆類的天然香甜，再用甜而不膩的黑糖調味，是大人小孩都愛吃的甜品之一，且無論冰的熱的都好吃。

由於各種穀類都不好煮，難以獲得綿密口感，還要花很多心力看顧攪拌，避免焦底，使用大火力的IH電子鍋，可以減少烹煮時間，更有專為五穀豆類設計的五穀粥程序，使口感更加綿密濃郁，吃甜甜輕鬆又方便。

出自【話題專欄】醫師 陳柏臣  《夏日FUN暑假 - 親子戲水活動防溺措施》內文。


食材：紅豆、花生仁、乾雪蓮子、紅棗、糯米、黑米、松子仁、葡萄乾、水、黑糖、鍋寶IH智能定溫電子鍋

食譜-冬季進補藥膳

冬季進補藥膳

  • 2016-06-14 13:59:45
中醫認為寒為冬季之主氣，寒為陰邪，常傷人陽氣。冬天是最冷的季節，陰氣盛、萬物收藏，所以養生宜避寒就溫。
  • 吳明珠
食譜-咖哩雞

咖哩雞

  • 2016-07-25 10:19:51

咖哩雞絕對是萬年不敗料理，有蔬菜、有澱粉也有肉，簡單、好吃，也是帶便當的一大選擇。這份食譜是以電鍋來製作咖哩雞，無須開火也不會產生油煙，家裡沒有廚房的人也可以製作。

食材：雞胸肉、馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥、咖哩塊、奶油、分離式電鍋

食譜-台灣牛肉麵

台灣牛肉麵

  • 2020-06-04 15:01:55

台灣美食眾多，從麵線、蚵仔煎到牛肉麵…應有盡有，牛肉麵也是觀光客來台必吃的料理之一。台北國際牛肉麵節年年舉辦，讓家常的牛肉麵躍上國際舞台，而在《臺北米其林指南》裡，牛肉麵幾乎不曾缺席。談起好吃的牛肉麵，每個人都有自己心中的指標，今晚照著食譜跟我們一起煮碗好吃的牛肉麵吧！自己煮的就是最好的滋味。

食材：牛腱肉、洋蔥、薑、蒜頭、蔥、大紅辣椒、紅蘿蔔、白蘿蔔、高湯、麵條、青江菜、滷包、壓力鍋

食譜-南瓜濃湯

南瓜濃湯

  • 2018-02-14 14:45:20

製作濃湯時，食譜總會告訴你一定要不停攪拌，避免焦底，但IH智能定溫電子鍋煮濃湯，不必攪！智慧型精密控溫，控制濃湯於最佳溫度，細火慢熬，讓南瓜的每一滴澱粉都和湯品的水分交融。加入簡單的食材，清爽的南瓜濃湯，免看顧，輕鬆完成！

食材：南瓜、馬鈴薯、洋蔥、奶油、高湯、黑胡椒、鹽、鍋寶IH智能定溫電子鍋

食譜-

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