酸菜年糕捲

2024-02-01

過年時年糕買太多吃不完嗎?或是吃膩的甜口味的年糕嗎?那你一定要試試這道酸菜年糕捲!香甜柔軟的年糕和清爽解膩的酸菜,創造出一種鹹甜交織的絕妙口感。更棒的是,用氣炸烤箱取代油炸,不僅方便快速,減油烹調更健康。

只需要用氣炸烤箱料理15分鐘,就能做出外皮酥脆、內裡軟糯的美味小點,材料也隨手好取得,很適合隨時在家中與親朋好友一起享用,不愛吃甜食的人一定也會愛。

限時優惠中-氣炸烤箱.jpg

食材

  • 市售甜年糕 240公克
  • 餛飩皮 12張
  • 麵粉 少許
  • 少許
  • 酸菜 適量

烹調器具

  • 智能健康氣炸烤箱12L 1台

配件

  • 瀝油不沾烤盤 1個

操作步驟 列印

  • 1
    食譜-酸菜年糕捲

    準備所有食材,年糕切條狀,酸菜切細絲,調製麵粉:水=1:3讓麵糊呈濃稠狀備用。

  • 2
    食譜-酸菜年糕捲

    首先把年糕和酸菜放在餛飩皮裡。

  • 3
    食譜-酸菜年糕捲

    左右摺起來,用麵糊黏住上方收口。

  • 4
    食譜-酸菜年糕捲

    包好的年糕捲放上瀝油不沾烤盤,表面抹一點油。

  • 5
    食譜-酸菜年糕捲

    放入氣炸烤箱中層,設定150度15分。

  • 6
    食譜-酸菜年糕捲

    待時間到後即可取出享用。

  • 已包好的年糕捲可以直接氣炸或冷凍保存。

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食譜-酸菜年糕捲

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