莓香優格

2019-07-25

紫色蔬果中,像是莓果類、葡萄籽、紫色高麗菜等都富含花青素,主要功效為抗氧化,可以幫助皮膚減少自由基。

使用莓果與優格更是夏日最清爽的食材,早上下午都適合飲用。

須注意花青素屬於植化素的一種,須避免高溫加熱,避免營養素破壞。

出自【話題專欄】營養師 鄭欣宜夏日健康消暑冰飲內文。 

食材

  • 冷凍野莓 6顆
  • 藍莓 1/2碗
  • 優格 500ml

烹調器具

  • 調理研磨機 1台

操作步驟 列印

  • 1
    食譜-莓香優格

    將藍莓洗淨,並將冷凍野莓取少許切成碎丁備用。

  • 2
    食譜-莓香優格

    將藍莓、完整未切的冷凍野莓、優格放入調理杯,裝上十字刀頭。

  • 3
    食譜-莓香優格

    使用多功能蔬果隨行研磨機攪打均勻,最後撒上野莓碎丁裝飾。

  • 剛行冷凍取出的野苺可以取一厚袋子,敲碎即可。

  • 莓果類富含花青素,具有抗氧化的作用,可以幫助肌膚美肌對抗自由基;優格富含益生菌,可以幫助腸道好菌,讓身體由內到外做清潔。


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食譜-莓香優格

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