蒜頭剝皮辣椒雞湯

2020-01-06

過年期間常需要準備多道菜色,IH電子鍋智慧化烹煮省時又省力。此道湯品屬於清爽口感,沒有勾芡湯品的熱量負擔,可減油膩又暖胃。

出自【話題專欄】營養師 鄭欣宜《過年不發福!私房年菜少油食譜大公開》文。

食材

  • 全雞(切塊) 1隻
  • 蒜頭 10顆
  • 剝皮辣椒 1罐
  • 1匙

烹調器具

  • 鍋寶IH智能定溫電子鍋 1台

操作步驟 列印

  • 1
    食譜-蒜頭剝皮辣椒雞湯

    洗淨切塊的全雞,蒜頭略拍碎。

  • 2
    食譜-蒜頭剝皮辣椒雞湯

    將雞肉放入IH電子鍋與整罐剝皮辣椒湯汁及蒜頭,加水蓋過雞肉。

  • 3
    食譜-蒜頭剝皮辣椒雞湯

    選擇燉湯模式90分鐘。

  • 4
    食譜-蒜頭剝皮辣椒雞湯

    最後半小時再加入剝皮辣椒,即可享用。

  • 剝皮辣椒最後加,可避免長時間熬煮減少辣椒脆口感。

鍋寶好時光市集
食譜-蒜頭剝皮辣椒雞湯

鄭欣宜

  • 12 食譜
  • 1 人氣
  • 0 餐桌數

大家也做了的料理

你也做了這道料理嗎?別忘了上傳跟大家分享唷~

討論共 0 則

推薦食譜更多

食譜-古早味蛋糕

古早味蛋糕

  • 18
  • 0

鍋寶好食光

軟綿蓬鬆的古早味蛋糕,含有誘人的濃濃蛋香,使用簡單的食材、容易上手的做法,利用氣炸鍋的高溫及高速氣旋,可均勻快速烘烤完成。在寧靜愜意的午後,享受經典古早味就是這麼簡單!

氣炸鍋限時優惠中_工作區域 1.jpg


食譜-雞肉時蔬溫沙拉

雞肉時蔬溫沙拉

  • 0
  • 0

鄭欣宜

野餐外食可選擇輕爽不油膩食材,放入保鮮盒方便又衛生,另含有蔬菜可幫助解膩及增加口感。

出自【話題專欄】營養師 鄭欣宜《春遊野餐趣,自製美味健康菜餚》內文。

食譜-蔬食豆包

蔬食豆包

  • 0
  • 0

鄭欣宜

豆包是由黃豆製成 ,屬於優質蛋白質,再搭配蔬菜,是一道清爽又營養均衡的餐點。

出自【話題專欄】營養師 鄭欣宜《春遊野餐趣,自製美味健康菜餚》內文。

食譜-法式油封鴨佐無花果醬汁

法式油封鴨佐無花果醬汁

  • 0
  • 0

鍋寶好食光

法國餐廳中的名菜佳餚,完全利用以橄欖油或鴨油把鴨肉完全包覆在鍋內,隔絕空氣使鴨肉在油中均勻的達到熟成,且在熟成後在以原油來靜置更能防止鴨肉裡的水份瞬間流失。而靜置後再次以燒炙方式料理表面使鴨皮酥脆,品嚐時在佐以無花果醬的甜鹹之間造就出味蕾不同的層次感。