羅勒或九層塔葉都可以拿來做青醬的主要食材，傳統以羅勒、松子、大蒜，加上起司和橄欖油攪打而成，先將青醬打勻備用，除了這道雞肉燉飯之外，還可以冰起來備用，不但開胃下飯，用途也很多。手邊若沒有智慧型電子鍋或者電鍋這樣的鍋具，要利用平底鍋或炒鍋炒香的話，就要注意焦底翻動的問題。IH智能定溫電子鍋的【燉飯】模式，將鍋底米飯高溫烹出微微焦香，就如同義大利鐵鍋烹煮出的燉飯，粒粒分明又不失米飯香氣，輕鬆又簡單。

白蘿蔔是相當好保存的蔬菜，久放不易爛，很適合當冰箱中的常備食材。夏天沒胃口的時候，不妨煮一道蘿蔔湯。白蘿蔔生津解渴，味道清甜，搭配排骨來燉湯最適合不過。這份食譜的材料簡單，使用電鍋就可以完成，料理新手的不敗食譜。

濃郁的白醬是義大利麵極受歡迎的口味，味道溫和連小朋友都很喜歡。這道食譜做了一點小變化，鮮奶油濃郁香醇的口感，再加上酸甜的番茄，降低了白醬的膩口感。這個食譜是一鍋到底的做法，濃稠的醬汁搭配粗的彎管麵，才不會沾取過多的醬汁。

今年中秋節想好要烤什麼了嗎？除了必吃的各種肉品，烤海鮮也絕對不能錯過！這次來試試「香蒜奶油烤扇貝」方便好食用，鮮美多汁的扇貝，搭配自製的香蒜檸檬奶油，奶油融合蒜末和巴西里，加上檸檬的微酸，把海鮮的鮮味發揮的淋漓盡致。

「香蒜奶油烤扇貝」不僅味道豐富，還不用生火，用氣炸烤箱就能輕鬆搞定，食材簡單、烹調方便，是海鮮控中秋BBQ的首選，跟家人朋友們一起好好享受吧！

義式料理近年來變成熱門的正餐選擇之一，其中的義大利麵更佔有一定的地位，做法簡單又快速，快來小試身手吧!

紹興酒的香氣、冰糖的甜味、醬油的鹹香，混合成這道既家常、又可登大雅之堂的宴客菜，使用肥瘦分明的五花肉，把所有材料都放入IH智能定溫電子鍋，選【燉湯】功能，只要一小時，不但能滷得入味、超下飯，肉質也能燉得軟爛，達到用筷子一夾就能分開的程度！

營養滿分的輕食料理，用了春天氣息的視覺顏色，菠菜的綠和培根的紅，光看就就讓人胃口大開，把營養的菠菜藏在小朋友愛吃的香鬆裡，是道適合全家大小野餐時攜帶的料理。

雞蛋，是個多變化的食材，無論裝飾或配菜都百搭，而且也是人體主要蛋白質來源之一。但要把簡單的食材烹調美味更是重要，其中歐姆蛋就是很受歡迎的烹調方式。

歐姆蛋Omelet是從拉丁文的「小盤子」（Lamella）衍生而來，一般來說都是一份一份做，快速的打2~3顆蛋，不間斷的打至蛋液細緻，再把蛋液倒入鍋中，在蛋液未熟透前，把蛋從把手這端推往鍋子的另一端，整理成長橢圓形。蛋香品嚐起來是如此細緻，外表光滑且完美，色澤均勻。

誰說滷豆干米血的味道總是一成不變？！以茶入菜，保證顛覆你對家常滷味的印象。在滷製的過程中加入自己喜歡的茶（例如烏龍茶、紅茶等熟茶都很適合），讓滷汁除了醬油的鹹、冰糖的甜，還多了一股茶的清香回甘，讓這道茶香豆干米血吃了不會膩口，是年輕人或長輩都會愛上的味道，配上一杯小酒或一杯好茶都很讚！

工欲善其事，必先利其器！擁有一台氣炸烤箱的好處不僅是氣炸食物很在行，當您隨時想要手作點心、甜品的時候，它也能不負所望的幫您快速完成，一機抵多機的廚房神器，絕對不是浪得虛名！

這道充滿豐富層次的芒果脆皮泡芙，夏天做最適合不過了，酥脆的外皮加上飽滿的內餡，一口咬下大大滿足。利用鍋寶22L大容量的萬用氣炸烤箱，可以製作更多量，一次滿足您的料理所需。

人蔘大補元氣，補而不燥、溫潤而不上火，尤其是新鮮的水蔘，價格較划算，又容易烹調，沒有濃厚的藥味，但保有人蔘的香氣及滋補的效果，搭配烏骨雞，可以在寒冷的冬天達到補腎補氣的效果。

此養生食譜出自【話題專欄】醫師彭溫雅《養生鍋物，能量滿分! 》內文。

白木耳，又稱銀耳或雪耳，更有「平民燕窩」的美稱。因其含有豐富的膠質，燉煮後完全釋出，具美容功效，讓皮膚水嫩。食譜中建議使用新鮮白木耳，可免去浸泡的程序，再利用IH智能定溫電子鍋的大火力熬燉，免看顧，輕輕鬆鬆熬出濃稠膠質，是最佳養顏甜品。