銅鑼燒（日語：どら焼き、ドラ焼き、銅鑼焼き），是一種用兩片圓盤狀餅皮包裹餡料製作而成類似銅鑼的食物。根據紀載是平安時代名將源義經的家臣，僧兵武藏坊弁慶受傷時接受民眾治療，離開時為了感謝恩人，就現場用小麥粉和水調製的麵糊，在銅鑼上烙出兩張圓麵皮夾甜紅豆餡製成點心回贈，是現在銅鑼燒的原型。因為形似銅鑼，麵皮又是以銅鑼代替煎鍋製成的，所以取名為「銅鑼燒」。現在就跟著食譜一起來學，哆啦A夢最愛吃的銅鑼燒吧！

一鍋到底的家庭常備菜，滿滿蔬菜與燉到軟嫩的豬肉塊，營養豐富又美味的番茄豬肉燉菜，帶便當也很讚！用壓力鍋取代傳統爐火，省時間、省瓦斯、免顧超方便，食材燉煮至軟嫩入味，牙口不好的長輩也能輕鬆享用。

最近因為颱風擾台，菜價紛紛飆漲，這道燉菜選用價格相對穩定的根莖類蔬菜，用便宜的食材價格，就能端出高級的餐廳星級料理，事不宜遲，一起來動手試試吧。

使用鍋寶日本製透明三用鍋烹煮食材，免開鍋就可以掌握食材熟度，用於滷味，即可掌握食材上色狀況及熟成情形。如百頁豆腐，滷的過程中會膨起，透過透明鍋身可以看到豆腐膨起後的大小，判斷是否已經滷好，滷好的話可較其他食材更早取出。滷香多種材料的步驟也很簡單，只要先將辛香食材爆香，其餘食材皆加入，蓋上鍋蓋開中小火即成。

風靡東西方世界的燉飯，在米蘭是餐桌上必備的家常前菜，雖然輾轉來到台灣就變成餐廳級的高級料理，但其實並不難做。利用IH智能電子鍋特製的【燉飯】模式，能將米粒煮得香Q又不軟爛。傳統要用平底鍋先爆香的部分，利用IH智能電子鍋【蒸煮】功能亦可先爆香食材，再將食材與米粒全部加入內鍋，選好【燉飯】模式，即可一鍋到底完成！

南瓜含有豐富的維生素A、鐵質、膳食纖維，是補血的好材料，同時又有良好的抗氧化力；山藥是塊根食材，有降血壓、降血糖、調節女性荷爾蒙，並且也有良好的抗氧化力，這道粥品的組合相當適合想要養顏美容的女性朋友。

天氣熱，容易沒活力，在韓國人的餐桌上，各式冷麵搭配富含水分的小黃瓜，可達到解熱與解渴的效果，配料採用番茄與玉米筍，低熱量、營養足，又不用擔心過多的負擔。且豆漿裡含有豐富的蛋白質與膳食纖維，容易有飽足感，搭配起來既消暑，又兼具美容的效果。鍋寶全營養自動調理機具24000高轉速，可在短時間內把食材打碎、均勻混合，並將營養全數保留。

喜歡看韓國綜藝節目的人一定對這道菜不陌生，麵包蝦是在韓國的中式餐廳裡面常出現的菜色，炸到金黃酥脆的吐司，搭配鮮美的蝦仁漿，堪稱是完美的開胃小點。

但在家裡不想開油鍋炸怎麼辦？用氣炸烤箱準沒錯！除了免去油炸的麻煩，用氣炸的方式方便又快速，吐司抹了奶油拿去氣炸，一樣可以達到卡滋卡滋的效果，但熱量更低更健康！快拿起家裡吃剩的吐司，為自己和家人做一道好吃的開胃點心吧！

在物資匱乏的年代，一般農家平時多以蕃薯籤頂替正餐，更別提能享用額外的點心了。因此，原是普渡時節才吃得到的八寶米糕，帶甜的滋味成為當時生活中難得的小確幸；黑糖與桂圓有溫潤補氣血功效，地瓜提供豐富膳食纖維具有飽足感，想要嘗嘗甜在心頭的滋味嗎？利用快鍋全程不需使用大火，就能讓食物快速熟透，趕快來試試吧！

薑黃版的西班牙海鮮飯做法，不用昂貴的番紅花，而使用有益健康的薑黃粉！薑黃粉顏色鮮黃，是咖哩中主要的原料之一，有天然抗氧化功能。因薑黃素是脂溶性的，加點油炒過有助提升吸收率。保留海鮮的原汁原味，讓每一口都是滿滿的幸福甜味。

近年來市面上出了不少名為滴雞精、熬雞精等產品，方便讓大家快速進補，但長期下來所費不貲，而傳統滴雞精製作流程又曠時費工，如何能輕鬆方便地為自己補充元氣呢？利用電鍋來完成滴雞精，方便免看顧，操作簡單，養身益氣不麻煩。

中醫裡有「外感時邪」的說法，表示病氣從外而來，有時因季節轉換等，免疫力不足時就會身體不適。

其中黃耆補「肺氣」，可提升呼吸道黏膜及皮膚的防禦力，並可調節排汗；黨參可降血壓、提升免疫力；再加入其他中藥中和，泡茶飲用，加強自我免疫調節，可抵禦所謂「外感時邪」，常保健康。

出自【話題專欄】醫師 陳俊如《冬病夏治，教您如何防治過敏問題》內文。 

南瓜富含維生素A、β-胡蘿蔔素、礦物質，能調節免疫系統、促進生長發育；其中礦物質鋅，參與人體新陳代謝過程中酵素運轉的重要成分。給予足夠的免疫力的原物料，牛奶含有精胺酸，若是對牛奶過敏或是乳糖不耐者，改以豆漿代替亦可。出自【話題專欄】營養師李婉萍《關鍵營養素「罩」住孩子免疫力》內文。