一鍋到底、無須換鍋的料理，是懶人的好朋友，這份食譜就要教大家一鍋到底香菇雞燉飯。這道燉飯有點像日式炊飯，可以加入自己喜歡的配料，有肉有蔬菜，營養十足。香菇有豐富的多醣體，有抗癌的功效，並且低熱量、高纖維，還有許多養分，有益身體健康。

搭配簡單的食材也能玩出創意好料理，蔥抓餅是一種流行於台灣的傳統小吃，是大家所熟知的國民美食，但因用油量較多總讓人「望餅興嘆」，但其實還是有方法的，運用氣炸烤箱的TURBO氣旋對流原理，可減少80%的油脂，入口清爽無負擔，讓你可以吃得健康還能享受美味，重點是作法非常簡單，成品秀出來還會獲得很大的成就感呢！

司康發揚於英國，是全世界都風靡的下午茶點心。吃起來口感鬆軟，介於蛋糕與麵包之間。此食譜為蔓越莓司康，也可以替換成巧克力豆、葡萄乾，淋上蜂蜜或者只吃原味，搭配各式茶飲或咖啡都很match，做法並不困難，依照步驟圖文一步步來，一定成功！

台灣盛產鳯梨，從金鑽、牛奶、釋迦鳯梨…等品種眾多，汁多味甜、酸度適中，果肉更是細緻，不論是當水果或入菜都恰如其分。尤其在炙熱的夏天，酸甜的鳳梨佐鮮美的海鮮，再搭配奶香味十足的白醬，既消暑又開胃。

檸檬含豐富的維他命C，生薑可以保暖，好喝又能預防感冒。

疊煮料理是日本近年相當紅的料理方式，高麗菜與肉片相互堆疊，原汁原味以小火慢煮而成。交疊出的鮮與甜，每一口都有豐富的口感與滋味，好吃更好做！不加一滴水一滴油，完全是吃原汁原味，因為高麗菜本身水分多又清甜，純高麗菜煮出的湯汁，拿來調醬汁拌飯都非常美味。

日系百貨超市必賣的蜜汁雞腿，在家也可以簡單做。鹹甜的基底味道是日式料理的主要味型，所以日式料理又特別受小孩子歡迎。這份食譜的醃料可以用來醃里肌肉，醃漬一個晚上，隔天就可以製作好吃美味的蜜汁里肌三明治。

冬天大家都喜歡喝一碗熱湯來暖身、預防感冒、緩解自己畏寒的體質。此道料理用燜燒罐來烹調，有別於傳統需要大鍋小鍋等器具，上班族、單身族隨時想要來一碗熱湯就非常方便！除了上班族、單身族群，本食譜也特別適合銀髮族，燜煮過程食物口感軟爛，更不用看顧爐火，可以輕鬆進補。

XO醬是一種港式調味料，是用辣椒跟海鮮當基底，味道辛辣鮮美，一開始是出現在高級的酒樓，醬料的取名來自於酒的XO等級，意即為陳年珍貴。炒蘿蔔糕是港式茶餐廳中常見的一道，配料為添加口感，常有豆芽、韭黃，甚至是蛋片，可以視家裡現有的材料和喜好加入。

紫米、桂圓補血，山藥健脾，栗子溫腎，適合冬天食慾不好且怕冷的族群。

出自【醫師專欄】余雅雯中醫師《冬季3款養生料理，溫和進補滋陰補腎》內文。

奇異果含有水果酵素，能幫助蛋白質類食物（像是肉、魚、豆、蛋類等）分解，促進人體消化、吸收，減少腸胃不適。

出自【話題專欄】營養師 鄭欣宜《調理脹氣的飲食療法 - 四大要點對症調理》內文。 

只要夏天一到，就會想吃些清爽的甜品來消消暑，這道柚子檸檬愛玉氣泡飲正好是最佳的選擇，柚子香氣配上用檸檬飲打成的氣泡水，豐富的維生素C既養顏又美白，再加上Q彈軟嫩的愛玉當配料，酸酸甜甜帶點酸V~酸V的滋味，保證清涼無比暑氣全消。炎炎夏日，就為自己做這道飲品來撫平一下躁熱的心吧！