分類 [ 點心烘焙 ] 的結果,共有336筆:
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【飲品】 招牌水果茶
有了萃取杯,就能完美複製知名手搖飲店的招牌水果茶!利用專利濾網向下萃取出茶飲最純淨的茶韻,加入喜歡的水果,決定想要的風味!要加糖或是加冰塊換成冰飲版本,皆依個人喜好選擇,要調出好喝的風味,就看你的創意!
食材:紅茶茶葉、熱水、冰塊、鳳梨、檸檬、蘋果、柳橙、奇異果、葡萄、糖漿、咖啡萃取杯(舞動白)
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【麵包吐司】 雞肉沙拉三明治
甩開過年期間的大魚大肉,從清淡飲食開始。陳柏臣醫師推薦簡單的雞肉沙拉三明治做法,雞肉水煮,只加上一點芝麻醬、義式香料提味,用自製的麵團做成麵包,新鮮可口,更能保證衛生與健康。
出自【話題專欄】醫師 陳柏臣《年後如何調養身體》內文。
食材:高筋麵粉、新鮮酵母、溫水、鹽、橄欖油、水煮雞肉、洋蔥、芝麻醬、美生菜、義式香料、牛番茄
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【甜湯】 紅豆紫米粥
食材:紅豆、黑米/紫米、水、黑糖、鍋寶IH智能定溫電子鍋
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【中式點心】 傳統蜜地瓜
食材:地瓜、水、砂糖、水麥芽、鍋寶IH智能定溫電子鍋
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【中式點心】 桂圓紫米糕
食材:圓糯米、紫糯米、水、桂圓、米酒、黑糖、鍋寶IH智能定溫電子鍋
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【甜湯】 蓮子燕麥糙米粥
食材:糙米、燕麥、蓮子、水、鍋寶IH智能定溫電子鍋
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【甜湯】 桂圓米糕粥
食材:圓糯米、桂圓、水、黑糖、米酒、鹽、壓力鍋
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【中式點心】 紅藜麥蘿蔔糕
蘿蔔的台語發音為菜頭,取諧音為好彩頭,有好兆頭的意思。紅藜麥含有豐富的膳食纖維及不飽和脂肪酸,取代傳統蘿蔔糕有些會加入油蔥,臘肉的高油脂的食物,過年也能吃得健康。
食材:白蘿蔔、紅藜麥、在來米粉、水、鹽、白胡椒粉、烘焙紙
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【中式點心】 黑糖糕
食材:黑糖、熱水、冷水、蜂蜜、中筋麵粉、太白粉、酵母粉、植物油、白芝麻、容器(寬14公分*高7公分)、烘焙紙(裁成直徑14公分的圓)、鍋寶IH智能定溫電子鍋
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【布丁果凍】 烤布蕾
食材:鮮奶、鮮奶油、砂糖、蛋、砂糖、耐熱烤器皿(約120ml)、噴槍、鍋寶IH智能定溫電子鍋、湯鍋
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【中式點心】 客家鹹湯圓(無蝦米版)
冬至來臨,免不了就是要來一碗湯圓,傳統客家湯圓是不包餡料的,就是使用超市就能買到的紅白小湯圓!傳統口味會用蝦米提鮮,但無蝦米的版本給對海鮮過敏的人另一種選擇。帶你簡單運用美食鍋,在外宿舍也可以簡單完成的客家鹹湯圓,先將食材爆香後倒入水或高湯,待滾後放入小湯圓,最後再放入冬季限定的茼蒿,就可以關火享用囉!
食材:茼萵、小湯圓、豬肉絲、乾香菇、紅蔥頭、水、油蔥酥、橄欖油、白胡椒粉、鹽、醬油、魚露、美食鍋
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【中式點心】 艾窩窩
簡單利用美食鍋也能做北京傳統點心!
艾窩窩是北京一款清真風味小吃,製作其外皮是用已經蒸熟的糯米,餡料我們使用了核桃、蔓越莓乾、白芝麻和蜂蜜攪拌均勻,它的特色是色白如雪,其形如球,質地細膩,餡心鬆散甜香。不僅北京當地人喜歡,就連當時進京的外地人也愛品嘗這款聞名全國的小吃。艾窩窩營養豐富,為溫補強壯食品,具有補中益氣,健脾養胃,止虛汗之功效,對食慾不佳、腹脹腹瀉有一定緩解作用。
食材:圓糯米、泡米水、低筋麵粉、核桃、白芝麻、蔓越梅乾、糖粉、蜂蜜、美食鍋、不鏽鋼蒸籠












