分類 [ 點心烘焙 ] 的結果,共有133筆:

  • 食譜-自製豆花

    【冰品飲料】 自製豆花

    • 13
    • 0

    豆漿變化而來的豆花料理,以IH智能定溫電子鍋的【定溫料理】模式,設定在最適合凝固的85度,就能做出表面光滑如鏡的成品!(84度C也可製作蒸蛋和烤布蕾)搭配鍋寶耐熱玻璃保鮮盒,從加熱到冷藏一盒搞定,免換容器,方便滿分!

    食材:豆漿、鹽滷

  • 食譜-古早味綠豆冰

    【冰品飲料】 古早味綠豆冰

    • 15
    • 0

    綠豆清涼降火,是每到夏季家家戶戶必吃的甜品。傳統做法還會將綠豆湯直接裝袋冷凍,成形後就是綠豆口味的清涼冰棒!利用IH電子鍋的超大火力,燉煮40分鐘後可將綠豆熬成沙質口感,卻又保留綠豆完整的形狀,再加入黑糖,就是口味純正的古早味綠豆冰!


    食材:綠豆、水、黑糖、紅糖、鹽

  • 食譜-豆漿冷麵

    【冰品飲料】 豆漿冷麵

    • 2
    • 0

    天氣熱,容易沒活力,在韓國人的餐桌上,各式冷麵搭配富含水分的小黃瓜,可達到解熱與解渴的效果,配料採用番茄與玉米筍,低熱量、營養足,又不用擔心過多的負擔。且豆漿裡含有豐富的蛋白質與膳食纖維,容易有飽足感,搭配起來既消暑,又兼具美容的效果。鍋寶全營養自動調理機具24000高轉速,可在短時間內把食材打碎、均勻混合,並將營養全數保留。

    食材:冰豆漿、豆腐、細麵、番茄、小黃瓜、玉米筍、花生、熟芝麻、鹽

  • 食譜-花生泡泡冰

    【冰品飲料】 花生泡泡冰

    • 5
    • 0

    說到泡泡冰,最有名的就是基隆廟口夜市賣的。但健康意識抬頭,顧及家人吃的健康,用全營養自動調理機自製傳統泡泡冰,美味不減,卻更衛生!從冰塊到花生,所有食材都在自己掌握之中。全營養自動調理機的六項自動模式中,可依所需搭配使用,先用【研磨醬料】模式,完成花生醬,再改用【冰沙】模式打冰塊,全程一機完成,方便又好用。

    食材:花生、煉乳、冰塊、橄欖油

  • 食譜-杏仁瓦片

    【各國點心】 杏仁瓦片

    • 10
    • 0

    杏仁瓦片號稱是烘焙界的入門料理,即使是新手也很容易成功。材料、做法也都很簡單,利用可控溫的鍋寶烘焙級多功能電烤箱,小巧機身卻可以依照甜點所需的溫度調整,烘烤後記得放涼,瓦片才會酥脆。

     


    食材:杏仁片、蛋白、低筋麵粉、細白糖、奶油、烘培紙、烘焙級多功能定溫電烤箱

  • 食譜-蛋黃酥

    【中式點心】 蛋黃酥

    • 6
    • 0

    從月餅衍生的蛋黃酥,裡面包鹹鴨蛋蛋黃、紅豆餡,甜而不膩,搭配茶品超級可口,不論中秋、逢年過節都可以看得到它的禮盒。這麼搞剛的東西,小巧的烤箱竟然可以做!因為烘焙級多功能定溫電烤箱可以調控溫度,給蛋黃酥最適合的烘烤環境,烤出來的蛋黃酥香酥可口,有它,功夫級烘焙料理也能一次上手!


    食材:鹹蛋黃、紅豆餡、米酒、黑芝麻粒、蛋黃、開水、中筋麵粉、糖粉、無鹽奶油、水、低筋麵粉、無鹽奶油、烘焙級多功能定溫電烤箱

  • 食譜-杏仁千層酥條

    【各國點心】 杏仁千層酥條

    • 5
    • 0

    起酥片可以變化成多種甜點,無論在上面加上杏仁片或是水果,滋味都超搭!200度烤20分鐘就能使千層酥條烘烤至上色而不過焦,起酥片烘烤後膨起,層層疊疊酥脆的口感,是簡易版的千層酥做法,可依自己喜好撒上糖粉或蜂蜜糖漿,更添風味。


    食材:起酥片、杏仁片、蛋白、糖粉、烘培紙、烘焙級多功能定溫電烤箱

  • 食譜-檸檬瑪德蓮貝殼蛋糕

    【蛋糕】 檸檬瑪德蓮貝殼蛋糕

    • 9
    • 0

    瑪德蓮是一種貝殼形迷你蛋糕,源自於法國東北,比起其他糕點,做法相對簡單。只要把所有材料準備好,依序融化、混合即可。烘烤西式糕點最重要的就是溫度,將瑪德蓮麵糊填入模型中之後,以200度烘烤,便可得到蓬發鬆軟的蛋糕體,用可控溫的烘焙級多功能定溫電烤箱便可輕鬆做到。

    食材:雞蛋、低筋麵粉、無鹽奶油、白細砂糖、泡打粉、鹽、檸檬、 糖霜、烘焙級多功能定溫電烤箱

  • 食譜-台南小吃棺材板

    【中式點心】 台南小吃棺材板

    • 2
    • 0

    別以為知名傳統小吃做起來難度一定很高,只要家裡有可以控溫的烤箱,就可以完美做到!棺材板用吐司做成盒狀,填入食材,取其升官發財的吉祥意涵,便有了特別的吃法與型態。用烘焙級多功能定溫電烤箱,可以將外皮烤得酥脆誘人、裡面的材料也可達熟透好入口的狀態,只要將材料都準備齊全,你會發現,做出知名小吃口味一點都不難!

    食材:吐司、冷凍三色蔬菜、草蝦、橄欖油、麵粉、米酒、白糖、白胡椒、烘焙級多功能定溫電烤箱

  • 食譜-吐司蛋塔

    【麵包吐司】 吐司蛋塔

    • 3
    • 0

    烘焙坊賣的蛋塔是小朋友的最愛,但媽媽們若想在家自己做,恐怕沒有那麼簡單,幸好有簡易版—用吐司做!吐司充當蛋塔皮,將微甜的蛋液吸好吸滿,再利用可控溫的小巧烤箱烘烤(200度),使蛋液凝結,即成好吃的吐司蛋塔!簡單又美味,還可以和小朋友一起動手做。



    食材:白吐司、鮮奶、蛋、細砂糖、烘焙級多功能定溫電烤箱

  • 食譜-仙楂烏梅汁

    【冰品飲料】 仙楂烏梅汁

    • 6
    • 0

    仙楂去油膩,烏梅酸甜夠味、止渴開胃,仙楂烏梅湯這一古早味,代代流傳至今,生津解渴、改善消化不良等效果都非常好。現代的麻辣鍋店一定有這一味飲品,就是要讓顧客在飽餐一頓後,喝一杯,紓解腸胃可能的不適感。現在,烏梅湯也可以自己做,只要到中藥行搭配藥材包,或者有賣現成的,使用IH智能定溫電子鍋的【燉湯】程序,將精華全數熬出,再依個人喜好加糖調味即可!是不是很簡單呢?

    食材:仙楂、烏梅、乾洛神花、甘草、水、鍋寶IH智能定溫電子鍋

  • 食譜-自製優格

    【甜湯】 自製優格

    • 18
    • 0

    健康又爽口的優格,深受女性喜愛,尤其是炎熱夏季,沒有胃口時,選擇優格搭配水果、果醬食用,稍微提供飽足感,又能增加腸道好菌。只是市售優格價格偏高,且大多都含有高糖分,自己在家製作,能確保食用的品質與健康。鍋寶IH智能定溫電子鍋具有定溫料理功能,選擇最適合菌種發酵的43度、6小時,利用簡單的材料—牛奶及無糖優酪乳,在鍋內發酵。零技術卻有高成功率,成本相對較低,美味和健康卻不減喔!

    食材:牛奶、無糖優格、鍋寶IH智能定溫電子鍋、保鮮盒