所有食譜,共有13筆:

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  • 食譜-雙仁粥

    【全自動調理機】 雙仁粥

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    酸棗仁、柏子仁,有助養心安神,加入中性補氣的紅棗,提供補血養心、健脾功效。利用自動調理機的烹煮模式,免看顧完成粥品,粥品細緻、保留全營養,最適合長輩日常養生食用。

    出自【話題專欄】醫師 陳俊如告別憂鬱的情緒,好好睡個好覺內文。 


    食材:白飯、酸棗仁、柏子仁、紅棗、水、全自動調理機

  • 食譜-紅棗粥

    【全自動調理機】 紅棗粥

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    紅棗味道甘甜性溫,主要可補中益氣、安神養血。中醫醫學上主要可治療脾胃的氣虛,或是失眠多夢等症狀。如果是女性經血過多而導致貧血,多喝紅棗水可改善臉色蒼白或是手腳冰冷。對孩子和老人有健脾益氣作用,適用於食欲不振、脾胃虛弱狀態。

    出自【話題專欄】醫師 陳俊如《冬病夏治,教您如何防治過敏問題》內文。 

    食材:紅棗、白飯、冰糖、熱開水、全自動調理機

  • 食譜-免疫調節茶

    【湯鍋】 免疫調節茶

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    中醫裡有「外感時邪」的說法,表示病氣從外而來,有時因季節轉換等,免疫力不足時就會身體不適。

    其中黃耆補「肺氣」,可提升呼吸道黏膜及皮膚的防禦力,並可調節排汗;黨參可降血壓、提升免疫力;再加入其他中藥中和,泡茶飲用,加強自我免疫調節,可抵禦所謂「外感時邪」,常保健康。

    出自【話題專欄】醫師 陳俊冬病夏治,教您如何防治過敏問題內文。 



    食材:黃耆、黨參、防風、粉光參、白朮、乾薑、甘草、紅棗、水、湯鍋或快煮壺

  • 食譜-百合炒時蔬

    【炒鍋】 百合炒時蔬

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    百合,又稱作白花百合,或是蒜腦薯,功效是潤肺止咳、安神清心。可保養呼吸系統,或是治療肺熱型咳嗽、肺癆咳血、虛煩驚悸、失眠多夢等症狀。進入秋分以後,早晚溫差加大,飲食上選擇滋陰潤燥養肺的食材為宜。用輕巧的不沾炒鍋將百合炒時蔬,可快速將蔬菜均勻加熱,5分鐘內即可上菜,是秋日快速又方便的養生好料理。

    食材:百合、黑木耳、甜豆、紅椒、黃椒、蒜頭、油、白胡椒粉、鹽、金鑽不沾鍋

  • 食譜-桂圓紅茶

    【生理期】 桂圓紅茶

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    手腳容易冰冷的你,可以來杯香甜的桂圓紅茶,桂圓不僅補氣養血、安神,還能改善虛冷體質,搭配紅茶還能暖身,是道非常適合下午為自己補氣血的熱飲。

    食材:桂圓、水、紅茶包、快煮壺

  • 食譜-紅棗香菇粥

    【湯鍋】 紅棗香菇粥

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    俗話說「每天三顆棗,百歲不顯老」,紅棗可以促進肝臟排毒、保肝護肝,增強免疫力、護膚美容、補氣養血,使面色紅潤、防止落髮、強骨壯陽,對男女來說都是養生益品!加入香菇後,在紅棗甜味之外,更加提升此料理的香氣!根據【話題專欄】陳俊如醫師的《冬天補腎氣,養出不生病體質》內文,此料理可補脾益氣、養血安神、美容養顏。


    食材:紅棗、香菇、豬絞肉、白米、熱開水、湯鍋

  • 食譜-紅棗栗子烏雞湯

    【電鍋】 紅棗栗子烏雞湯

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    現代人因為生活壓力與疾病,導致睡眠障礙發生率增高。栗子有益氣補脾、厚腸胃、補腎強筋、活血止血的作用;紅棗可促進肝臟排毒、保肝護肝、補氣養血;百合中含有百合苷,有鎮靜和催眠的作用。

    此安神助眠料理適用於脾胃虛弱、腸燥、氣血不足所致失眠多夢者。出自【話題專欄】陳俊如醫師《疲勞睡不好,安神好眠對策》內文。


    食材:烏骨雞、紅棗、去殼栗子、新鮮百合、米酒、水、鹽、分離式電鍋

  • 食譜-芝麻豆腐

    【調理研磨機】 芝麻豆腐

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    現代人容易失眠,長期下來不僅記憶力衰退,身體也容易生病。黑芝麻是天然的助眠食物,擁有豐富的鈣質,能放鬆肌肉、安神,豐富的色胺酸可幫助合成血清素、調節睡眠;豆腐含有豐富的鎂、色胺酸和Omega-3不飽和脂肪酸,這些物質全都有助於穩定情緒,可說是最佳的天然神經穩定劑!此食譜出自【話題專欄】陳俊如醫師《失眠危機》內文。


    食材:板豆腐、無糖豆漿、棉花糖、黑芝麻醬、調理研磨機

  • 食譜-安神甜粥

    【電鍋】 安神甜粥

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    現代人精神壓力大,時不時會有睡眠狀況不好的困擾,食譜中的龍眼、茯苓等中藥皆有安神功效,睡前喝一碗安神甜粥,可鎮靜、調節中樞神經系統,消除疲勞,熱熱喝,也有助於睡眠。出自【話題專欄】醫師 陳俊如《安神「好眠對策」食療法》內文。

    食材:南瓜、龍眼肉、茯苓、黨參、烏梅、山楂、糯米、水、冰糖、分離式電鍋

  • 食譜-蓮子排骨湯

    【電鍋】 蓮子排骨湯

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    蓮子是夏天盛產的食材,營養成分非常高,有清心除熱助安定神經的功效。新鮮的蓮子中心的綠芽是苦味的來源,若是怕苦可以去除。但其苦味可以降火氣,自己可以斟酌,這道蓮子排骨湯夏天煮來喝是相當好的清熱解毒湯。


    食材:排骨、蓮子、薑片、枸杞、水、米酒、鹽、分離式電鍋

  • 食譜-安神排骨湯

    【電鍋】 安神排骨湯

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    歷來中醫都主張蓮子有安神的功效,柏子仁能助眠,核桃益智補腦。適合容易神經衰弱,腸胃容易脹氣不適者。由吳明珠中醫師提供。

    食材:排骨、柏子仁、核桃、蓮子、芡實、水、米酒、鹽、分離式電鍋

  • 食譜-枸杞桂圓紅棗茶

    【電鍋】 枸杞桂圓紅棗茶

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    紅棗又稱大棗,有安神、健脾、抗癌的功效;桂圓也被稱為福圓,有安心養神、補腦補氣的功效;枸杞有補血、明目的功能。這款甜茶可以當成養生茶來喝,尤其對女生有很大的滋補作用。如果怕麻煩的話,可以用燜燒罐燜泡,常常飲用。


    食材:枸杞、紅棗、桂圓、水、黑糖、分離式電鍋