安神甜粥

2016-08-15

現代人精神壓力大,時不時會有睡眠狀況不好的困擾,食譜中的龍眼、茯苓等中藥皆有安神功效,睡前喝一碗安神甜粥,可鎮靜、調節中樞神經系統,消除疲勞,熱熱喝,也有助於睡眠。出自【話題專欄】醫師 陳俊如《安神「好眠對策」食療法》內文。

食材

  • 南瓜 1/4顆
  • 龍眼肉 20克
  • 茯苓 10克
  • 黨參 10克
  • 烏梅 2枚
  • 山楂 3-5枚
  • 糯米 1/2杯
  • 500ml

調味料

  • 冰糖 1大匙

烹調器具

  • 分離式電鍋 1台

操作步驟 列印

  • 1
    食譜-安神甜粥

    將南瓜洗淨後去皮切小塊,茯苓、黨蔘、烏梅、仙楂洗淨拍碎,糯米洗淨瀝乾備用。

  • 2
    食譜-安神甜粥

    取一內鍋,將茯苓、黨蔘、烏梅、仙楂、水一同放入,外鍋加入1杯水,再放入蒸架及內鍋,煮至炊飯開關跳起,過濾取汁備用。

  • 3
    食譜-安神甜粥

    內鍋續放入南瓜、龍眼肉、糯米、過濾的湯汁。外鍋加入1杯水,待開關跳起加入冰糖調味,即可享用。

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食譜-安神甜粥

鍋寶好食光

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