【鍋寶好食光達人上菜】 薑黃嫩雞溫沙拉 Ft.阿文好煮藝 阿文老師 跟著五星金鑽主廚 阿文老師 利用鍋寶IH電子鍋 就可以在家輕鬆做出無袋舒肥！ 肉質軟嫩多汁的雞胸肉 讓你一口接著一口停不下來!!! 烹調器具：鍋寶IH智能定溫電子鍋 優惠專區 >> https://bit.ly/3CijMwH 食材：雞胸肉300g、生菜沙拉2份、蕃茄數顆、胡麻醬適量 調味料: 薑黃粉30g、薑20g、月桂葉2片、鹽20g、水1800ml、白酒30ml、白胡椒粉5g 做法： １.雞胸洗淨準備、把薑黃粉還有薑跟月桂葉、白酒、鹽、白胡椒放入水中為鍋底 ２.打開IH鍋設定55度丟入雞胸1小時20分取出 ３.熱一油鍋把雞胸嫩煎表皮或是炙燒靜置3分鐘切片 ４.準備好喜歡的沙拉，裝飾擺盤即可

【簡單料理輕鬆做】超萬用乾辣椒油 無辣不歡！加辣才最對味！ 現代人喜好重口味各個都是無辣不歡 吃麵加辣、喝湯加辣、吃火鍋更不能錯過麻辣火鍋 愛吃辣的你照過來！想吃多辣就多辣 利用鍋寶IH電子鍋輕鬆在家DIY萬用辣椒油 不論你要拌飯拌麵或當沾醬都超對味 烹調器具：[鍋寶]IH智能定溫電子鍋 優惠專區 https://bit.ly/3ezuLvV 烹調器具：[鍋寶]電動食物調理機 優惠專區 https://bit.ly/3gbaUna 食材： 乾辣椒100公克、花椒20公克、小茴香20公克、白芝麻20公克、薑泥15公克、蒜泥50公克、月桂葉2片、五香粉2公克、八角1粒、植物油1000ml 做法： 1.準備鍋寶IH電子鍋，鍋內放入乾辣椒、花椒、小茴香、白芝麻，選定溫模式溫度設定85度，並持續攪拌至花椒香味飄出即可。 2.將拌炒後的食材取出，打碎成細粉狀後備用。 3.將打碎好的辣椒粉末與薑泥、蒜泥、月桂葉、五香粉、八角、植物油放入鍋中，取下料理感溫棒，選擇定溫模式90度40分鐘即可完成

【鍋寶好食光達人上菜】 零失敗做出星級牛排 Ft.阿文好煮藝 阿文老師 料理新手必學！零失敗做出星級牛排 看阿文老師教你如何利用鍋寶IH電子鍋零技巧零失敗做出星級牛排 ●提升料理口感 ●保留食材水分 ●讓肉質更細嫩 附含 #定溫料理感溫棒 精準控溫一度也不差 烹調器具：[鍋寶]IH智能定溫電子鍋 優惠專區 >> https://bit.ly/3Ij5D5t 份量：3人 食材：牛排1塊、蘆筍3根、番茄適量、生菜、適量、無鹽奶油適量、裝飾用香料適量 舒肥鍋底: 開水1900ml、蒜頭4瓣、月桂葉4片、迷迭香2根、鹽22g 做法： 1.將開水、蒜頭、月桂葉、迷迭香、鹽倒入IH內鍋中 2.接著將牛排泡進舒肥鍋底 3.內鍋放進IH鍋，取出感溫棒，定溫模式設定56度/90分 4.行程結束後，將牛排撈起擦乾 5.將牛排每面都淋上橄欖油後 6.熱一平煎鍋，加入無鹽奶油、迷迭香，每面嫩煎約10-15秒後起鍋 7.牛排分切後，與蔬菜一起擺飾

【鍋寶好食光達人上菜】 玫瑰油雞腿 Ft.小林食堂 小林師傅 超簡單料理過程，只需要使用鍋寶IH智能電子鍋 就可以一鍋到底輕鬆完成－玫瑰油雞腿 還不快來跟著小林師傅一起輕鬆做料理！ 烹調器具：[鍋寶]IH智能定溫電子鍋 優惠專區 >> https://bit.ly/3GRTeoF 份量：2人 材料 :去骨雞腿2隻、青蔥3根、紅蔥頭30g、老薑10g、黑蒜頭10g、滷包1包、水800ml、 　　　醬油25ml、蠔油45ml、二砂10g、冰糖25g、米酒20ml、花雕酒30ml、植物油20ml、 　　　鹽巴2g、麻油適量 做法: 　　　1.先將青蔥綁起來，老薑切片、紅蔥頭、黑蒜頭稍微拍扁後備用。 　　　2.準備一台鍋寶IH電子鍋，開啟定溫模式設定90度預熱後，倒入植物油煸炒薑片直至 　　　上色，放入紅蔥頭炒出香氣，再加入青蔥、黑蒜頭爆香後，加入二砂炒出焦糖色。 　　　3.接續上步驟加進米酒、花雕酒、水、滷包、醬油、鹽巴、蠔油、冰糖，最後將雞腿皮 　　　面朝下放入，取出感溫棒，蓋上蓋子。 　　　4.按取消鍵取消原本行程後，按下開始，選定溫模式設定65度70分鐘。 　　　5.最後等雞腿放涼後可刷上一層麻油增添香氣與美感。 小撇步： 　　　1.加入黑蒜頭可以使醬汁回甘且香氣更有層次 　　　2.紅蔥頭根黑蒜頭稍微拍扁可在滷的時候可讓滷汁更有香氣 　　　3.使用二砂可增加滷汁的焦糖色讓滷出來油雞顏色更加漂亮 　　　4.加入冰糖可讓雞腿吃起來甘甜味

【鍋寶好食光達人上菜】 炙燒牛排佐野菇 Ft.阿文好煮藝 阿文老師 特別節日不用在出門人擠人啦 在家使用鍋寶IH電子鍋讓你輕鬆完成五星級大餐 不僅五星級還"有省錢"(台語)喔！！ 份量：3人 食材：牛排1塊、蒙特婁牛排香料適量、球芽甘藍適量、蕃茄適量、蘑菇2朵、香菇2朵 舒肥鍋底: 水1900ml、蒜頭4瓣、月桂葉4片、紅酒80ml、鹽22g 調味料: 做法：1.將水、蒜頭、月桂葉、紅酒、鹽倒入IH內鍋中 　　　　 2.接著將牛排泡進舒肥鍋底 　　　　 3.內鍋放進IH鍋，取出感溫棒，定溫模式設定52度/50分 　　　　 4.行程結束後，將牛排撈起擦乾 　　　　 5.熱一平煎鍋倒入些許橄欖油，每面嫩煎10秒後，靜置5分鐘 　　　 6.使用剛剛的熱鍋，將備用的蔬菜配炒調味，起鍋準備擺飾 　　　　 7.牛排分切後，與蔬菜一起擺飾 小秘訣 　　　　●將牛排水分擦乾，較容易煎至表面焦脆 　　　　●靜置可使牛排的溫度達到平均，吃起來更鮮嫩多汁 烹調器具：鍋寶IH智能定溫電子鍋 優惠專區 >> https://bit.ly/3lw0A9w

【簡單料理輕鬆做】酒釀湯圓 #元宵節 賞花燈、猜燈謎當然還要來上一碗暖呼呼湯圓滿足口腹之慾啦～#枸杞酒釀湯圓 使用 #鍋寶IH電子鍋 定溫料理10分鐘，輕鬆快速品嘗軟嫩Q彈的甜蜜好滋味

【達人系列】Vanille #班尼拉香草歐廚 主廚Wendy 帶我們用舒肥法搞定法國經典名菜 #法式油封鴨胸 佐無花果醬汁 舒肥油封鴨搭配酸酸甜甜的無花果醬汁 絕對是頂級的享受！ 「油封」的法文是 Confit，原意單指保存，傳統上指的是把肉泡在油脂中用低溫小火慢慢煮熟的一種料理手法，大量的油脂可以把肉密封，隔絕與空氣的接觸。

【鍋寶好食光達人上菜】 夏天盛產的瓠瓜清甜美味 一鍋到底的瓠瓜鹹粥健康又清爽~ 免開火免顧火！不怕煮到大噴汗 秒殺級美味，快點來試試~ ✨烹調器具： [鍋寶]IH電子鍋 優惠專區：按此進入 食材：水1000ml、米1量米杯、薑2片、瓠瓜300g、肉絲150g、竹筍1根、珠貝6顆、紅蘿蔔6片、乾香菇8朵 調味料：鹽 1/2小匙、白胡椒1/4小匙 醃料：醬油1小匙、米酒1大匙 做法： 1. 乾香菇與珠貝泡發備用，米洗淨瀝乾後備用，肉絲用醬油、米酒抓醃後備用。 2. 瓠瓜刨絲、紅蘿蔔與竹筍切絲、薑切末、泡好的乾香菇也切絲後備用。 3. 打開IH電子鍋鍋蓋，開啟定溫模式，溫度調整至99度後按下開始。 4. 鍋內倒入油、肉絲、乾香菇、紅蘿蔔絲後拌炒，續加入薑末、珠貝拌炒至肉絲變色後，再加入竹筍絲。 5. 續加入白米、白胡椒拌炒一下，最後加水，蓋上鍋蓋後，選擇稀飯模式時間為30分鐘。 6. 瓠瓜絲用鹽抓醃並去除多餘水分，稀飯模式剩下最後5分鐘時，打開鍋蓋加入瓠瓜絲，關上鍋蓋直至模式結束即可完成。 小撇步： 1. 瓠瓜煮太久容易流失養份，短時間快速烹煮顏色好看，較富有口感。

【簡單料理輕鬆做】光滑如鏡的布丁蒸蛋 要做出光滑如鏡的蒸蛋，料理撇步在於溫度。鍋寶IH智能定溫電子鍋的獨特定溫技術，可以做到84度C的「定溫蒸煮」，讓蛋液平靜無波地熟成，避免高溫破壞表面。烹飪前過篩，更可以確保蒸蛋的絲滑口感，趕快來試試！ － － －蒸蛋－ － － - - - 食材 - - - 材料： 雞蛋2顆 調味料：高湯150ml、水150ml - - - 做法 - - - 1.將雞蛋打散過篩備用。 2.將高湯、蛋液和水攪拌均勻。 3.將步驟2材料，裝入容器內備用。 4.於內鍋放置蒸架，並加入3杯水，將蒸蛋放置蒸架上，定溫料理感溫棒不用放下，直接蓋上鍋蓋。 5.按【定溫】鍵，調整溫度至84℃，待跳轉為時間介面後，設定1小時，長按【開始】鍵。 6.待行程結束會有提示音，按【取消】鍵，即可取出享用。 - - - 小秘訣 - - - ● 可於行程開始後20分鐘，加入個人喜好食材（例如：鮮蝦、魚板、青豆仁之類）將蒸蛋變化成日式蒸蛋。 ● 雞蛋4顆，高湯調整為200ml、水200ml。

鍋寶IH電子鍋跟日本電子鍋哪裡不一樣?

【簡單料理輕鬆做】黑糖薑汁地瓜湯 黑糖溫潤補氣，薑汁保養暖身，地瓜提供豐富膳食纖維，把這三樣天然食材集合在一起，便是秋冬最棒的保暖甜品。除了食材方便取得，做法也很簡單，無論是電鍋，或是IH電子鍋都能一鍵完成美味甜湯，不只甜在心， 綿綿鬆鬆的的地瓜也能提供飽足感。本食譜用IH電子鍋製作，IH提供的大火力更能快速讓地瓜鬆軟綿透，趕快來試試！ － － －黑糖薑汁地瓜湯－ － － - - - 食材 - - - 地瓜600公克(1台斤)、薑2塊、鹽1/4小匙、水 適量 黑糖2/3杯 - - - 做法 - - - 1. 將地瓜洗淨、薑拍碎備用。 2. 將地瓜去皮切塊。 3. IH電子鍋內鍋放入地瓜、薑與鹽，加水到最高水位線。 4. 功能選擇【燉湯】，時間調整至30分鐘。 5. 待行程結束加入黑糖，拌勻即可享用。 - - - 小秘訣 - - - ● 甜湯加點鹽提味，較不易產生甜膩感。

【阿芳廚房】美人湯 － － －美人湯－ － － - - - 食材 - - - 高麗菜約300g、玉米筍1盒、洋蔥1/2顆、雞胸肉150g、白木耳50克、青花椰菜1/2朵、牛番茄1顆、鹽1匙、黑胡椒1/4小匙、紅棗5顆、水2.5-3杯 - - - 做法 - - - 1. 洋蔥切絲(丁)放入鍋中，加一大匙油以蒸煮功能爆香。 2. 青花椰菜、高麗菜、玉米筍切成適口大小。 3. 白木耳泡發切去蒂頭，剝成小塊。 4. 牛番茄、雞胸肉切成適口大小。 5. 雞胸肉、牛番茄放入鍋中略為拌炒，接著放入玉米筍、白木耳、高麗菜，再倒進2.5-3杯水，放進紅棗，蓋上鍋蓋，設定燉湯20分鐘。 6. 行程倒數5分鐘時開啟鍋蓋，放入綠花椰、調味料，再蓋上鍋蓋，待行程結束即可。 - - - 小秘訣 - - - ● 乾性食材先處理