專欄話題

食譜-當心「隱形肥胖」就在你身邊

當心「隱形肥胖」就在你身邊

上班族不但要防過勞死,還得小心「過勞肥」!調查發現,國內四成上班族,體脂肪率嚴重超標;每天工作超過12小時者,半數體脂肪率破表;而女性只顧減重,忽略「減油」,假瘦的背後,身陷「隱形肥」危機.....
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食譜-繽紛聖誕大餐-蒙特婁烤雞、烤時蔬與南瓜乳酪船(四人份)

繽紛聖誕大餐-蒙特婁烤雞、烤時蔬與南瓜乳酪船(四人份)

材料: 全雞1隻(中型)、杏鮑菇5朵切塊、洋蔥1/2個切塊、小型日本南瓜1個、切達乳酪30g(或是其他焗烤用的乳酪)、青花菜1顆 調味料: 蒙特婁綜合調味香草鹽2大匙、海鹽1大匙、蜂蜜2大匙
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食譜-暖心暖胃幸福感 - 香菇紅棗雞湯

暖心暖胃幸福感 - 香菇紅棗雞湯

深鍋料理一鍋到底不麻煩,當鍋蓋打開的瞬間,香菇的香氣撲鼻,配上軟嫩雞肉,紅棗雞湯更是清甜,熱熱品嚐,好入喉,暖胃又暖心!
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食譜-孩童缺鐵,當心影響腦部發育

孩童缺鐵,當心影響腦部發育

鐵質是製造血紅素的主要元素,紅血球當中的血紅素負責攜帶「氧」至全身各個器官利用。嬰幼兒及青春期兒童身體快速發育、肌肉量快速增加,如果飲食不好好留意,容易有缺鐵的風險。
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食譜-元宵節的起源,吃湯圓還是元宵?別傻傻分不清…

元宵節的起源,吃湯圓還是元宵?別傻傻分不清…

元宵節除了吃元宵也會有賞燈和猜燈謎的活動,最早是源自漢明帝永平年間,當時是為了弘揚佛法,下令在正月十五於宮中和寺院燃燈表佛,之後便廣為流傳。
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食譜-風靡時尚圈的「減醣飲食法」

風靡時尚圈的「減醣飲食法」

延續著上一次分享的減醣、減糖!今天就要來介紹風靡時尚圈的「減醣飲食法」
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食譜-夏末秋初養生飲食重點

夏末秋初養生飲食重點

夏末秋初天氣轉換,空氣變化、秋季微涼,不少人會出現過敏、咳嗽等問題,而肝臟為體內重要排毒器官,肺部為呼吸器官,秋季該透過飲食護肝潤肺、滋陰養顏呢?
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食譜-夏日療癒點心:粉紅米布丁【電鍋料理】

夏日療癒點心:粉紅米布丁【電鍋料理】

甜點類的粉紅米布丁,它可以熱熱的吃,也可以放冰箱後冰涼的食用。
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食譜-鑄鐵鍋的基本認識與保養5步驟

鑄鐵鍋的基本認識與保養5步驟

在人妻間瘋傳必備的「鑄鐵鍋」其美麗的外型以及方便實用的料理模式是否吸引到妳?但為了讓鑄鐵鍋發揮最大功效,這些保養守則您可不能忽略!
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食譜-新鮮看得見 頂級野梅冰沙

新鮮看得見 頂級野梅冰沙

野莓冰沙就是這麼簡單 一鍵搞定
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食譜-夏季水果熱量大公開,紅黃綠燈聰明選

夏季水果熱量大公開,紅黃綠燈聰明選

台灣是水果王國,水果是一個提供糖份、維生素、礦物質與纖維之重要食物,而夏天來臨,天氣日趨炎熱,台灣的水果多汁又香甜,你都吃什麼水果呢?快來看看誰是高熱量水果吧!
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食譜-​ 低碳生活 - 從食招來

​ 低碳生活 - 從食招來

電鍋是無油煙及料理的好幫手,不過其實它的功率並不低哦!雖是屬於較耗能的電器用品,但若能將食材一次蒸煮完畢,也就是運用竹節鍋(若家中有電鍋加高蓋那更棒),便可將電發揮的淋漓盡致。不僅善用能源,更節省烹煮時間。且由於烹煮過程添加的調味料較少,讓食材本身的味道得以相互搭配,嚐起來更加清淡鮮美。對早已厭倦外食生活的大家來說,便成為了相當滿足且舒服的一餐。
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