食譜-香烤蒜苗香腸

香烤蒜苗香腸

  • 2019-10-04 14:26:47

蒜苗香腸是大人小孩都愛吃的家常菜,一般做法可將香腸先蒸熟,再切片跟蒜苗一起炒,但使用氣炸鍋可以「一鍋到底」完成。浸泡高粱酒不但有濃郁酒香,還可使香腸肉質更加鮮嫩軟Q,香氣口感都倍增。利用氣炸鍋烤香腸可使多餘油脂逼出、瀝掉,減少80%的油脂攝取,美味又健康。

氣炸鍋_食譜描述內圖.jpg

食材:香腸、蒜苗、高粱酒、鍋寶萬用健康氣炸鍋

食譜-蒜苗鹹豬肉

蒜苗鹹豬肉

  • 2019-10-04 15:04:25

鹹豬肉無論炒蔥或蒜,都是超下飯的家常料理,於年節團圓的飯桌上,它是可登大雅之堂的大菜,更是下班後超適合配啤酒的下酒菜。使用氣炸鍋的強勁熱氣旋將豬肉的鹹香與蒜苗的香氣充分混合,做法變得超級簡單。

氣炸鍋_食譜描述內圖.jpg

食材:鹹豬肉、洋蔥、蒜苗、辣椒、鍋寶氣炸鍋

食譜-豆干花生小魚干

豆干花生小魚干

  • 2019-10-15 11:32:28

又稱丁香花生豆干,是中華餐廳常見的小菜,因為香氣旺盛、極具酥脆口感,也很適合消夜、下酒菜。利用氣炸鍋的均勻烘烤特色,與強勁高速的熱對流氣旋,可將細小食材烘烤得酥脆入味,且不干不柴,兼具烤箱烘烤與鍋鏟拌炒的兩種料理優勢。

氣炸鍋_食譜描述內圖.jpg

食材:豆干、熟花生、蔥、辣椒、蒜頭、小魚干、橄欖油、糖、米酒、白胡椒粉、鍋寶氣炸鍋

食譜-氣炸香蒜燒酒蝦

氣炸香蒜燒酒蝦

  • 2019-11-06 11:56:30

一般傳統進補會添加大量酒、油脂,無形中也攝取過多的熱量,使用氣炸鍋可以減少油脂的攝取,且可讓蝦子外酥內Q彈,可以免去顧火候的時間,適合忙碌族使用。

出自【話題專欄】營養師 鄭欣宜《祛寒又強身!立冬進補必吃 不上火養身料理》內文。

氣炸鍋_食譜描述內圖.jpg

食材:蝦子、蒜頭、薑片、鹽、胡椒、米酒、氣炸鍋

食譜-日式輕乳酪蛋糕

日式輕乳酪蛋糕

  • 2018-04-30 17:48:05

綿滑不膩口的輕乳酪蛋糕,一般人習慣使用烤箱製作,但使用IH智能定溫電子鍋製作,將時間和溫度完美控制,比起烤箱,大幅增加成功率。在IH智能定溫電子鍋的內鍋中加一點水,選擇定溫模式固定溫度蒸烤,可讓攪拌完成的麵糊均勻緩慢熟成,使乳酪蛋糕中空氣、縫隙減少,增添綿密口感。跟著鍋寶的小撇步,一起來製作健康又可口的輕乳酪蛋糕吧! 食譜出自 鍋寶好食光 合作專欄部落客 Juling。 

食材:奶油乳酪、糖、無鹽奶油、低筋麵粉、蛋黃、牛奶、蛋白、糖、檸檬汁、鹽、烤模(約6吋或7吋)、鍋寶IH智能定溫電子鍋、烘焙紙(分別裁剪,符合容器底部和側邊的大小)

食譜-氣炸三色蛋

氣炸三色蛋

  • 2019-11-07 16:19:47

金黃色討喜的三色蛋,是簡易好做的年菜。利用雞蛋、皮蛋、鹹蛋等三種不同層次口味的蛋類,mix在一起,成為三種疊加的獨特風味。利用氣炸鍋代替傳統電鍋蒸法,可使蛋液層次分明、口感更加清爽,鹹蛋白與蛋黃分開的做法更可使成品不過鹹,一定要試試!

氣炸鍋_食譜描述內圖.jpg

食材:雞蛋、皮蛋、鹹蛋、鍋寶氣炸鍋、烤模、烤盤、烘焙紙

食譜-氣炸鹹酥雞

氣炸鹹酥雞

  • 2019-10-04 16:25:57

氣炸鍋社團中很夯的氣炸鹹酥雞,其實可以自己做!自己做的各項食材調味料一清二楚,製成的衛生也可掌控,滿足消夜味蕾的同時,健康衛生也能兼顧。不下油鍋,利用高溫強勁氣旋,逼出雞肉本身的油脂,將炸粉的酥脆完美呈現,只有氣炸鍋做得到。

氣炸鍋_食譜描述內圖.jpg

食材:雞胸肉、地瓜粉 、帕瑪森起司粉、醬油、甜椒粉、五香粉、白胡椒粉、米酒、蒜泥、太白粉、鍋寶萬用健康氣炸鍋

食譜-蒜頭剝皮辣椒雞湯

蒜頭剝皮辣椒雞湯

  • 2020-01-06 16:48:08

過年期間常需要準備多道菜色,IH電子鍋智慧化烹煮省時又省力。此道湯品屬於清爽口感,沒有勾芡湯品的熱量負擔,可減油膩又暖胃。

出自【話題專欄】營養師 鄭欣宜《過年不發福!私房年菜少油食譜大公開》文。

食材:全雞(切塊)、蒜頭、剝皮辣椒、鹽、鍋寶IH智能定溫電子鍋

食譜-氣炸銀絲卷

氣炸銀絲卷

  • 2020-02-15 14:24:28
去餐館都會點炸銀絲卷, 這道炸物熱量相當高, 用氣炸鍋來做,油量少很多, 但是一樣很好吃耶! 直接用冷凍銀絲卷氣炸, 非常非常方便, 以後冰箱可以囤冷凍銀絲卷囉!
  • 咖啡老媽。料理。旅遊。親子窩
食譜-居家下酒菜 氣炸一次搞定

居家下酒菜 氣炸一次搞定

  • 2020-02-15 15:43:28
因為接下來要連續氣炸下酒菜, 直接在炸籃裡鋪一張烘焙紙, 這樣每做一道氣炸料理後, 不用洗鍋, 直接換烘焙紙超方便的。 但是要小心烘焙紙不要過高, 以免被發熱蚊香燒焦。
  • 咖啡老媽。料理。旅遊。親子窩
食譜-饗瘦美味,軟嫩鹽燒豬五花

饗瘦美味,軟嫩鹽燒豬五花

  • 2018-05-11 16:45:57
饗瘦美食料理也能享受輕鬆料理,低溫鹽燒軟嫩美味
  • 男人廚房1+1
食譜-蔬食豆包

蔬食豆包

  • 2020-02-25 10:44:56

豆包是由黃豆製成 ,屬於優質蛋白質,再搭配蔬菜,是一道清爽又營養均衡的餐點。

出自【話題專欄】營養師 鄭欣宜《春遊野餐趣,自製美味健康菜餚》內文。

食材:豆包、綠花椰菜、蘆筍、紅蘿蔔、鹽、水、味醂、醬油、平底鍋