操作步驟 列印

• 1
  

  準備所有食材，酥皮切成適當大小(10x10cm/10X12cm)，羅馬番茄切片備用。

• 2
  

  奶油乳酪軟化後拌入香料、鹽、黑胡椒備用。

• 3
  

  準備一個瀝油不沾烤盤，鋪上烘焙紙並倒上橄欖油，撒上帕馬森起司粉，放上番茄片。

• 4
  

  接著另取一張烘焙紙，放上酥皮，在酥皮中心抹上乳酪，邊緣抹上蛋黃液。

• 5
  

  將酥皮反蓋至番茄片上。

• 6
  

  酥皮抹上蛋黃液並用叉子戳洞。

• 7
  

  準備一台氣炸烤箱先預熱，烤盤放進中層，設定180度烘烤25分鐘，使用上下火模式開強風。

• 8
  

  等待烤完後取出翻面，裝飾一下即可享用。