薑汁燒肉飯糰

2019-11-07

薑汁燒肉是日本家戶都會做的家常菜,帶有辛香薑味的醬汁在肉片上均勻沾裹入味,傳統做法必須用小鍋在爐上慢燒,氣炸鍋烤盤可以充當小鍋,利用高溫高速熱氣旋,可將各種食材的風味均勻融合,再配上肉片與飯糰,就是簡單又可愛的料理,小朋友也會很喜歡。

氣炸鍋_食譜描述內圖.jpg

食材

  • 白飯 4人份
  • 豬肉片 4片
  • 洋蔥 1/4 顆
  • 蛋液 1顆
  • 麵包粉 2量米杯

醃料醬

  • 薑泥 1大匙
  • 醬油 1大匙
  • 味醂 1大匙
  • 清酒 1大匙

烹調器具

  • 鍋寶氣炸鍋 1台

配件

  • 烤盤 1個
  • 烤架 1個

操作步驟 列印

  • 1
    食譜-薑汁燒肉飯糰

    洋蔥切絲,將醃料與豬肉片混合。

  • 2
    食譜-薑汁燒肉飯糰

    烤盤放入洋蔥鋪底,再放上醃好的豬肉片,做成薑汁燒肉。

  • 3
    食譜-薑汁燒肉飯糰

    於氣炸鍋炸籃內先放入烤架,再放入做法2以180℃,烤約5分鐘。

  • 4
    食譜-薑汁燒肉飯糰

    取白飯分別包入烤好的薑汁燒肉組合成飯糰。

  • 5
    食譜-薑汁燒肉飯糰

    於飯糰上刷上薑汁燒肉的醬汁,再刷上蛋液,並裏上麵包粉。

  • 6
    食譜-薑汁燒肉飯糰

    飯糰放入氣炸鍋炸籃內,以180℃烤約3分鐘。

  • 7
    食譜-薑汁燒肉飯糰

    時間到翻面,再以180℃續烤2分鐘。

  • 8
    食譜-薑汁燒肉飯糰

    行程結束即可享用。

  • 飯糰刷上薑汁燒肉醬汁可避免米飯太乾,又可以增加風味。

鍋寶好時光市集
食譜-薑汁燒肉飯糰

鍋寶好食光

  • 690 食譜
  • 0 人氣
  • 3 餐桌數

大家也做了的料理

你也做了這道料理嗎?別忘了上傳跟大家分享唷~

討論共 0 則

推薦食譜更多

食譜-花神氣泡飲(玫瑰蘋果氣泡飲)

花神氣泡飲(玫瑰蘋果氣泡飲)

  • 2
  • 0

鍋寶好食光

玫瑰花象徵愛情,又為萬花叢中之女王,而「花中之后」香氣馥郁,被人人所鍾愛,搭配蘋果紅茶作基底,不但視覺上優雅、富浪漫情調,花香中帶著香甜芬芳,飲用時玫瑰花香四溢撲鼻,而味覺上清新香甜的蘋果香,與夾帶在果肉中釋放出來的果酸及澀味,朝口齒衝擊而來。

限時優惠中.jpg

食譜-豐收(葡萄蘋果氣泡飲)

豐收(葡萄蘋果氣泡飲)

  • 3
  • 0

鍋寶好食光

摘下樹藤上果實纍纍的玉石,榨一杯潤肺補氣的白葡萄汁,搭配甜香的紅蘋果、乳酸甜膩的可爾必思與刺激消暑的碳酸氣泡,就像是慶祝秋季的大豐收般,飲下一口,身心靈盡是滿足的喜悅。

限時優惠中.jpg

食譜-羅宋湯

羅宋湯

  • 2
  • 0

鍋寶好食光

羅宋湯起源於烏克蘭的一種濃菜湯,口味酸中帶鹹、鹹中帶香,佐上各種蔬菜,及牛肉,平時可搭配麵包或是義大利麵一同食用,口味多元,滋味香醇濃厚令人久久無法忘懷。

食譜-台灣牛肉麵

台灣牛肉麵

  • 5
  • 0

鍋寶好食光

台灣美食眾多,從麵線、蚵仔煎到牛肉麵…應有盡有,牛肉麵也是觀光客來台必吃的料理之一。台北國際牛肉麵節年年舉辦,讓家常的牛肉麵躍上國際舞台,而在《臺北米其林指南》裡,牛肉麵幾乎不曾缺席。談起好吃的牛肉麵,每個人都有自己心中的指標,今晚照著食譜跟我們一起煮碗好吃的牛肉麵吧!自己煮的就是最好的滋味。