所有食譜,共有958筆:
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【氣炸鍋/氣炸烤箱】 氣炸鹹酥雞
食材:雞胸肉、地瓜粉 、帕瑪森起司粉、醬油、甜椒粉、五香粉、白胡椒粉、米酒、蒜泥、太白粉、鍋寶萬用健康氣炸鍋
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【電鍋】 大蒜烏骨雞湯
大蒜烏骨雞湯燉煮並不耗時,用電鍋就可快速做出香味俱全的好喝湯品! 出自【話題專欄】醫師 陳柏臣 《流感遠離我之預防小法寶》內文。
食材:烏骨雞、蒜頭、薑片、蛤蜊、青蔥、米酒、水、分離式電鍋
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【IH電子鍋】 桂圓紫米糕
桂圓紫米都是溫補養生的食材,桂圓含葡萄糖、蔗糖和維生素A、B等多種營養素,有補血安神、健腦益智、補養心脾的功效。「紫米」又稱黑糯米。本草綱目記載,紫米有滋陰補腎、健脾暖肝,含有鋅,具明目活血的作用,且有益於男性的攝護腺保養。紅豆富含鐵質,可補血、促進血液循環,利尿消腫、清熱解毒,好處多多。用IH智能定溫電子鍋,下面煮飯,上面蒸桂圓,待行程結束,拌在一起,涼了就可食用,好吃又簡單。
食材:圓糯米、紫糯米、水、桂圓、米酒、黑糖、鍋寶IH智能定溫電子鍋
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【氣炸鍋/氣炸烤箱】 半熟巧克力蛋糕
食材:巧克力、奶油、雞蛋、白糖、中筋麵粉、糖粉、鍋寶氣炸鍋
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【炒鍋】 南瓜燒排骨
這道南瓜燒排骨為先煎後燒的烹調方式,色、香、味十足。豬小排先經過油煎讓表皮焦香,再用醬汁與南瓜一起燒煮,南瓜吸收肉汁精華,相當美味。南瓜擁有的高營養價值,有抗氧化、穩定血糖和預防癌症的功能。這道食譜的南瓜也可替換成芋頭、地瓜等根莖類。
食材:南瓜、豬小排、蒜頭、蔥、沙拉油、水、醬油、米酒、糖、鹽、炒鍋
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【電鍋】 軟Q粉蒸肉
這道料理看起來頗有難度,其實是道簡單料理,新手廚娘的好朋友。只要將肉醃漬好,裹上蒸肉粉就可以完成。粉蒸肉鹹香的肉片配上香甜綿密的地瓜味道特別好,底部的地瓜吸收了肉的湯汁,口感豐富。地瓜也可以用芋頭、南瓜或是馬鈴薯替代。
食材:五花肉片、地瓜、蒸肉粉、蔥、醬油、米酒、白糖、五香粉、水、分離式電鍋
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【電鍋】 醬滷黃豆
黃豆營養價值高,被譽為「豆中之王」,富含蛋白質、鈣、卵磷脂和易被人體吸收利用的鐵,豐富的異黃酮素對於女性很有幫助。用含有豐富的蛋白質和鈣質的黃豆, 做一道香氣十足的便當菜,也是一道健康的下酒菜。滷好的黃豆,吃起來的口感似炒毛豆,又多了黃豆的香味,不論下酒配飯都鹹香對味。
食材:黃豆、洋蔥、醬油、糖、水、分離式電鍋
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【氣炸鍋/氣炸烤箱】 雞肉時蔬溫沙拉
野餐外食可選擇輕爽不油膩食材,放入保鮮盒方便又衛生,另含有蔬菜可幫助解膩及增加口感。
出自【話題專欄】營養師 鄭欣宜《春遊野餐趣,自製美味健康菜餚》內文。
食材:去骨雞腿肉、黃櫛瓜、彩椒、小黃瓜、胡椒鹽、義大利香料、橄欖油、鹽、氣炸鍋
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【智慧萬用鍋】 桂圓米糕粥
食材:圓糯米、桂圓、水、黑糖、米酒、鹽、壓力鍋
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【氣炸鍋/氣炸烤箱】 古早味蛋糕
食材:雞蛋、白糖、鹽、檸檬汁、低筋麵粉、牛奶、奶油、鍋寶氣炸鍋、烤模、烤盤、烘焙紙
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【IH電子鍋】 蒜頭剝皮辣椒雞湯
過年期間常需要準備多道菜色,IH電子鍋智慧化烹煮省時又省力。此道湯品屬於清爽口感,沒有勾芡湯品的熱量負擔,可減油膩又暖胃。
出自【話題專欄】營養師 鄭欣宜《過年不發福!私房年菜少油食譜大公開》內文。
食材:全雞(切塊)、蒜頭、剝皮辣椒、鹽、鍋寶IH智能定溫電子鍋
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【炒鍋】 豆鼓蚵仔燒豆腐
是道台灣常見的家常料理,豆豉的香味與蚵仔的鮮甜充分融合在這道菜裡,豆腐滑順的口感與熱騰騰的白飯更是絕配!
食材:雞蛋豆腐、鮮蚵、蒜苗、辣椒、乾豆豉、薑末、太白粉水、熱水、沙拉油、醬油、米酒、糖、白胡椒粉