所有食譜,共有596筆:

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  • 食譜-烤布蕾

    【IH電子鍋】 烤布蕾

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    IH智能定溫電子鍋的專利定溫技術,除了製作定溫料理之外,定溫蒸煮/定溫蒸烤也是一絕。用傳統烤箱製作烤布蕾時可能會有表面過乾而裂開的問題,成品就不漂亮了,但利用IH智能定溫電子鍋的定溫料理功能,以84℃進行定溫蒸烤,製作出來的烤布蕾甜蜜滑順,一吃就愛上。


    食材:鮮奶、鮮奶油、砂糖、蛋、砂糖、耐熱烤器皿(約120ml)、噴槍、鍋寶IH智能定溫電子鍋、不鏽鋼雪平鍋

  • 食譜-巧克力千層蛋糕

    【平底鍋】 巧克力千層蛋糕

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    自從L牌頂級糕點進駐台灣,千層蛋糕再度席捲女性市場,但一片要價260元實在價格不斐,不如自己在家動手做,不用人擠人排隊,還可以調配自己想吃的口味與甜度。別以為千層蛋糕做工繁瑣,其實只是煎餅皮的過程需要重複多次,但當蛋糕完成後,成就感卻是大過外面買的呢!搭配一杯熱茶,感覺簡直置身歐洲,趕快來試試看~

    食材:無鹽奶油 、牛奶、雞蛋、低筋麵粉、可可粉、白糖、鮮奶油、糖粉、鮮奶油 、白糖、巧克力豆、奶油、藍鑽不沾炒鍋

  • 食譜-南瓜濃情湯

    【生鐵鍋具(盤)】 南瓜濃情湯

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    南瓜富含鋅,有益皮膚和指甲健康,其中抗氧化劑β胡蘿蔔素具有護眼、護心和抗癌功效。用新鮮南瓜做成濃湯,營養又美味,而且非常簡單喔!

    食材:南瓜、洋蔥、鮮奶油、鹽、黑胡椒、生鐵鍋具(盤)

  • 食譜-南瓜番茄腰果湯

    【電鍋】 南瓜番茄腰果湯

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    南瓜、番茄配些腰果煲湯,有補中益氣,健脾開胃的作用,適合糖尿病人飲用。南瓜所含的微量元素鈷,能有效增加人體胰島素的釋放,降低血糖;番茄含的維生素P,可保護血管,能防治高血壓,保護皮膚健康;腰果含豐富維生素B、E及多種微量元素,有助消除人體自由基及改善血糖和胰島素的平衡。三者合而為湯,對糖尿病患者大有裨益。

    食材:南瓜、番茄、腰果、陳皮、薑、熱水、分離式電鍋

  • 食譜-鮮蝦白醬義大利麵

    【炒鍋】 鮮蝦白醬義大利麵

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    濃郁的白醬義大利麵是很多小朋友喜愛的口味,不需要特別購買動物性鮮奶油,直接使用家中常備的鮮奶一樣可以烹調出道地可口的好滋味。這份食譜的白醬不但可以用來做義大利麵,也可以變化做成魔菇濃湯、蛤蜊濃湯等,相當萬用哦。

    食材:義大利麵、洋蔥、蒜頭、蝦仁、綠花椰菜、鮮奶、麵粉、奶油、橄欖油、湯鍋、炒鍋

  • 食譜-堅果南瓜鍋

    【全自動調理機】 堅果南瓜鍋

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    花生油具有不飽和脂酸,有助於降膽固醇;南瓜具有補中益氣、潤肺化痰的功效,且含有豐富的膳食纖維和果膠,可以提供肌膚絕佳的保濕及抗過敏保護;金針菇為高纖低熱量的好食材,富含多醣體,可以調節肌膚免疫力;綜合堅果所提供的維生素E具有抗氧化及抗自由基的功效,同時可以延緩皮膚老化,讓皮膚具有光澤和彈性。出自【專欄話題】中西醫 彭溫雅冬皮膚乾燥易騷癢?掌握滋陰潤肺的保養功能》內文。

    食材:南瓜、洋蔥、金針菇、去籽紅棗、花生油、水、綜合堅果、全自動調理機

  • 食譜-養生活性糙米飯

    【IH電子鍋】 養生活性糙米飯

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    活性糙米飯有兩大優點—營養加倍、口感加分!

    藉由微溫浸泡程序,使得糙米在鍋內微微發芽,就成了活性糙米,發芽的糙米所含GABA(胺基丁酸營養素)是一般糙米的1.5倍,更超過白米5倍!具有降血壓及改善腦部血液循環之效果,非常適合老人家食用。

    再加上浸泡過的糙米,增進軟嫩口感,大大減少傳統上「不好咬」的印象,牙口不好的老人家也很適宜食用。

    糙米中含有豐富的維生素B1、B2,每天適量攝取有助於消除精神壓力、緩和肌肉疲勞,強化心臟,另含有亞麻仁油酸,可減少膽固醇。

    糙米飯好吃秘訣,黃金米水比例參考>>>由此去


    食材:糙米、水、鍋寶IH智能定溫電子鍋

  • 食譜-紅棗蓮子銀耳湯

    【燉鍋】 紅棗蓮子銀耳湯

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    銀耳蓮子湯是相當常見的甜品,白木耳有豐富的膠原蛋白、銀耳富有天然植物性膠質,加上它的滋陰作用,長期食用可以潤膚,並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。而蓮子可降火,有安心養神、滋養補虛的效果。夏日煮這道甜湯當甜點可消暑、養顏美容!


    食材:乾蓮子、紅棗、白木耳、水、冰糖、燉鍋

  • 食譜-蔥雞湯

    【IH電子鍋】 蔥雞湯

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    想做個簡單的小湯品,幫助秋冬感冒退散,蔥雞湯是最好不過的選擇!因為熬煮時間短,要準備的食材少,簡單又美味!利用IH智能定溫電子鍋的【定溫料理】程序,可自行設定燉煮的時間和溫度。單人份量10分鐘完成,在虛弱的時候,快速烹煮、快速恢復體力,同時增強抵抗力,就靠這一碗。

    食材:去骨雞腿肉、蔥、薑、水、米酒、鹽、白胡椒粉、鍋寶IH智能定溫電子鍋

  • 食譜-蒜炒花椰菜

    【炒鍋】 蒜炒花椰菜

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    花椰菜不只能防癌,還能抗氧化、養顏美容,富含維生素B群、C,這些成分屬於水溶性,易受熱溶出而流失,所以煮花椰菜不宜高溫烹調,也不適合直接汆燙後沾醬食用。不妨使用「水炒法」,用一點點水燜熟,更能保留青花菜的養分。

    食材:綠花椰菜、蒜頭、沙拉油、水、鹽、炒鍋

  • 食譜-豆干炒毛豆仁

    【炒鍋】 豆干炒毛豆仁

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    這道料理是帶便當的最佳私房菜,炒得辣一點就是下酒菜的良伴。毛豆有相當豐富的蛋白質,在過往物資缺乏的年代,常常被用來取代肉類當作蛋白質來源,吃素者也可多吃毛豆。這道料理的豆干最好切得跟毛豆仁大小相似,這樣吃起來的口感才會一致。

    食材:熟毛豆仁、豬絞肉、豆干、蒜頭、辣椒、醬油、香油、白糖、鹽、白胡椒粉

  • 食譜-花雕雞炒粄條

    【IH電子鍋】 花雕雞炒粄條

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    可別以為花雕雞炒粄條這樣的功夫菜,在餐廳才吃得到!家有IH智能定溫電子鍋,即可以一鍋到底的方式做出這道超下飯料理!利用【定溫料理】功能,設定至最高溫99度C,無論是煎雞腿、爆香,或是入味的拌炒,通通在鍋裡完成。烹調時間設定10分鐘,自蓋上鍋蓋開始倒數計時,不用額外看顧火候,美味直接上桌!

    食材:去骨雞腿肉、粄條、薑、蔥、蒜頭、辣椒、洋蔥、素蠔油、花雕酒、白胡椒粉、麻油、鍋寶IH智能定溫電子鍋