所有食譜,共有686筆:

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  • 食譜-烤布蕾

    【IH電子鍋】 烤布蕾

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    IH智能定溫電子鍋的專利定溫技術,除了製作定溫料理之外,定溫蒸煮/定溫蒸烤也是一絕。用傳統烤箱製作烤布蕾時可能會有表面過乾而裂開的問題,成品就不漂亮了,但利用IH智能定溫電子鍋的定溫料理功能,以84℃進行定溫蒸烤,製作出來的烤布蕾甜蜜滑順,一吃就愛上。


    食材:鮮奶、鮮奶油、砂糖、蛋、砂糖、耐熱烤器皿(約120ml)、噴槍、鍋寶IH智能定溫電子鍋、不鏽鋼雪平鍋

  • 食譜-紅白蘿蔔燒牛腩

    【IH電子鍋】 紅白蘿蔔燒牛腩

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    紅燒口味的紅白蘿蔔牛腩,拌麵、拌飯都很搭。紅燒滷燉最重要的就是入味,利用鍋寶IH智能定溫電子鍋的【燉湯】程序,1小時後就有入味軟嫩的蘿蔔牛腩上桌!【燉湯】功能不只可以燉湯,將紅燒調味料準備好,和食材一同放入,滷燉肉品不須看顧,也很入味!IH電子鍋幫你燒牛腩的時間還可以準備其他菜色,時間更加妥善利用!


    食材:牛腩、紅蘿蔔、白蘿蔔、洋蔥、薑片、醬油、冰糖、辣豆瓣、八角、米酒、水、鍋寶IH智能定溫電子鍋

  • 食譜-桂圓米糕粥

    【智慧萬用鍋】 桂圓米糕粥

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    秋冬甜甜小溫補,來喝一碗熱騰騰的古早味「桂圓米糕粥」,能驅寒溫補,特別適合秋冬特別容易手腳冰冷的女生!圓糯米易煮黏糊,最適合用來煮米糕粥,加上桂圓的香甜,搭配酒的香氣,暖心又暖胃!


    食材:圓糯米、桂圓、水、黑糖、米酒、鹽、壓力鍋

  • 食譜-氣炸蜜汁豬肋排

    【氣炸鍋】 氣炸蜜汁豬肋排

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    主菜肉類膳食纖維較少,可搭配蔬菜食用,增加膳食纖維攝取,也可減少油膩感。

    出自【話題專欄】營養師 鄭欣宜《歡慶聖誕怕發胖?營養師的節日飲食小撇步!》文。

    氣炸鍋_食譜描述內圖.jpg

    食材:豬肋排、洋蔥、玉米筍、蜜汁烤肉醬、橄欖油、鍋寶氣炸鍋

  • 食譜-冬瓜薏仁瘦肉湯

    【IH電子鍋】 冬瓜薏仁瘦肉湯

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    冬瓜皮利尿消腫,冬瓜種子清熱化痰,薏仁則是美容養顏,瘦肉又不增油脂,是一道非常適合女性飲用的湯品。使用IH智能定溫電子鍋煮湯,選擇燉湯程序,電子鍋自動以大火煮沸、文火燉煮,將瘦肉煮得軟嫩不柴,湯頭也非常清澈可口。

    食材:冬瓜、瘦肉、薏仁、薑片、水、鹽、鍋寶IH智能定溫電子鍋

  • 食譜-竹筍香菇鹹粥

    【電鍋】 竹筍香菇鹹粥

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    夏天懶得下廚,一鍋香菇竹筍粥是便利又能飽足全家的料理。粥要好吃,竹筍要鮮甜沒有苦味,在挑選竹筍時要注意,不能選尖端有青色苗、表面受傷、聞起來有漂白水及臭水管味的老筍。最好選擇呈牛角型,筍殼包覆緊密,底部白嫩纖細緻者較佳。竹筍可以增進腸道水分的儲存量,讓腸胃蠕動,降低腸內壓力,減少糞便的黏度,讓糞便變軟有利排出,有利治療便秘,預防腸癌。


    食材:竹筍、沙拉油、豬肉絲、乾香菇、蝦米、白米、水、油蔥酥、鹽、胡椒粉、分離式電鍋

  • 食譜-紅豆鬆糕

    【電鍋】 紅豆鬆糕

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    紅豆鬆糕是中國南方人過年必吃的糕點,就連蔣宋美齡女士在美國時,都還特地託人從台灣帶過去,讓她一解口腹之欲。鬆糕是漿類糕點,吃起來QQ、有咬勁的口感,傳統鬆糕製作方式繁複,這份食譜比較簡單,提供另一種過年可以輕鬆做的版本。

    食材:在來米粉、糯米粉、糖粉、鮮奶、蜜紅豆、豆沙餡、綜合堅果、分離式電鍋

  • 食譜-蝶豆漸層飲

    【湯鍋】 蝶豆漸層飲

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    炎炎夏日讓你在家也能一秒調出夢幻飲品!

    蝶豆花是一種熱帶植物內含有豐富的花青素,除了可以幫助養顏美容,在不同酸鹼性的環境中會呈現不同顏色!(鹼性→藍色,中性→紫色,酸性→紅色),在東南亞常會利用蝶豆花來調製飲料、點心,讓顏色鮮艷看起來更加美味可口,新奇好玩又天然的蝶豆漸層飲料,讓你酷炫一夏,清涼到底!!


    食材:雪碧、冰塊、乾燥蝶豆花、水、白糖、雪平鍋

  • 食譜-豆干炒毛豆仁

    【炒鍋】 豆干炒毛豆仁

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    這道料理是帶便當的最佳私房菜,炒得辣一點就是下酒菜的良伴。毛豆有相當豐富的蛋白質,在過往物資缺乏的年代,常常被用來取代肉類當作蛋白質來源,吃素者也可多吃毛豆。這道料理的豆干最好切得跟毛豆仁大小相似,這樣吃起來的口感才會一致。

    食材:熟毛豆仁、豬絞肉、豆干、蒜頭、辣椒、醬油、香油、白糖、鹽、白胡椒粉

  • 食譜-杜仲燉雞湯

    【電鍋】 杜仲燉雞湯

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    杜仲是常用的藥材,坊間常有現成的杜仲茶,可把杜仲茶當成保健茶喝。杜仲對於抗衰老、降血脂、養顏美容有很好的作用,所以這道湯品,很適合愛美的女性。唯要注意的是,孕婦生產前兩個月不宜食用杜仲,以免造成生產不易。


    食材: 雞腿、杜仲、黑棗、枸杞、薑、水、鹽、米酒、分離式電鍋

  • 食譜-紅藜飯

    【IH電子鍋】 紅藜飯

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    紅藜含有多種營養素,包含膳食纖維、蛋白質、鈣、鐵、鈉、鎂、鋅等,且澱粉及脂肪含量少,補充營養不發胖!但因為單吃口感可能不是很好,所以建議跟白米飯一起煮,加入白米的香Q口感,增進嗜口性,連老人家也愛吃!但紅藜的鉀含量也高,建議腎臟功能不佳者減少食用,避免成為負擔。

    食材:白米、紅藜、水、鍋寶IH智能定溫電子鍋

  • 食譜-古早味油飯

    【IH電子鍋】 古早味油飯

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    古早味的油飯傳統做法非常複雜,但利用現代鍋具可以簡化做法,得到一樣的傳統美味,只要挑品質較好的食材,味道通常都不會差。先用IH電子鍋將糯米飯烹煮得香甜軟糯,再拿炒鍋將所有配料炒香,最後攪拌在一起即可完成。可依喜好加上清蒸的紅蟳或者櫻花蝦,喜慶的大菜原來自己做也這麼簡單!

    食材:長糯米、水、豬肉絲、乾香菇、蝦米、乾魷魚、沙拉油、醬油膏、醬油、白胡椒、水、油蔥酥、鍋寶IH智能定溫電子鍋