在冷冷颼颼的天氣中來一碗，讓整個身體都暖呼呼的最佳選擇，虱目魚含有豐富的蛋白質，而蛤蜊高鐵、高鈣、少脂肪，兩者皆是家中常見的食材。

栗子是秋冬的代表，脂肪含量少，又含高優質蛋白質，除了可當零嘴食用，也可以入菜。陰冷的天，就來碗栗子香菇雞湯。栗子提味，不僅甘甜順口，亦可抗衰老、補腎強筋、提振精神！是道非常適合用來幫助體質偏燥熱的人的溫補料理。

大蒜烏骨雞湯燉煮並不耗時，用電鍋就可快速做出香味俱全的好喝湯品！ 出自【話題專欄】醫師 陳柏臣 《流感遠離我之預防小法寶》內文。

寒冷的冬天可以燉一鍋雞湯來滋補身體！這道山藥紅棗小米雞湯味道清爽，喝起來沒負擔。新鮮山藥平補顧胃，有助調整消化和內分泌系統，山藥煮粥最好，可解決腹脹的副作用；小米補氣，可以增強脾胃消化運作的功能；紅棗補氣又補血，可以促進胃壁循環，緩解腸胃不適的症狀。

此食譜出自【話題專欄】醫師  彭溫雅《中醫調理 不再「胃」你煩惱》內文。

酸菜鴨肉是台灣古早味湯品的代表之一，做法相當簡單，清甜鮮美的湯頭適合在秋冬之際溫補，也可以搭配冬粉或麵線增添口感！

人蔘大補元氣，補而不燥、溫潤而不上火，尤其是新鮮的水蔘，價格較划算，又容易烹調，沒有濃厚的藥味，但保有人蔘的香氣及滋補的效果，搭配烏骨雞，可以在寒冷的冬天達到補腎補氣的效果。

此養生食譜出自【話題專欄】醫師彭溫雅《養生鍋物，能量滿分! 》內文。

東西方都有在感冒時來碗雞湯的說法，經過研究，雞湯在熬煮過程中會釋放一種氨基酸，確實有緩解症狀的效果，加了蒜頭和蛤蜊，不僅抗菌效果好，滋味也更好。

加入紅棗的麻油雞，不只補氣，紅棗自然的甜味也可以讓麻油雞溫和順口，雞肉鮮甜都保留在湯頭裡，即使小朋友也可以享用。

天氣慢慢轉涼，日夜溫差變大，一個不注意，很容易就傷風感冒，這時最該照顧好身體！來碗藥膳虱目魚湯補一補。 虱目魚肉質鮮甜細緻，含有豐富的蛋白質、鈣、磷等營養，能促進循環，增加抵抗力，配合當歸、黃耆等中藥材，溫補效果好。不過，虱目魚肚的脂肪含量高，屬於高普林魚類，還是要適量攝取。

營養價值高的糙米，含有豐富膳食纖維和礦物質，搭配鮮嫩多隻的雞肉，吃了補氣又補力！！

菇類熱量低助消化又含有豐富多醣體，可增強免疫力、預防感冒，搭配補氣的雞湯，營養又美味。

冬日嚴寒是進補的好時機，但是像薑母鴨、麻油雞之類的食補料理也不能常常吃，以免造成身體太大的負擔。這時候蒜味雞湯就是很好的替代品。蒜頭經過久煮後，辛辣的味道消失，剩下甜甜的風味。大蒜具有消毒抗癌的功效，快來碗熱騰騰、暖呼呼的蒜味雞湯吧！