分類 [ 時令節慶 ] 的結果,共有185筆:

  • 食譜-古早味蛋糕

    【母親節】 古早味蛋糕

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    軟綿蓬鬆的古早味蛋糕,含有誘人的濃濃蛋香,使用簡單的食材、容易上手的做法,利用氣炸鍋的高溫及高速氣旋,可均勻快速烘烤完成。在寧靜愜意的午後,享受經典古早味就是這麼簡單!

    食材:雞蛋、白糖、鹽、檸檬汁、低筋麵粉、牛奶、奶油、鍋寶萬用健康氣炸鍋、烤模、烤盤、烘焙紙

  • 食譜-義式香料雞腿排

    【聖誕節】 義式香料雞腿排

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    主傳統炸雞油脂量高,可選擇氣炸方式,可同時享受到雞肉的軟嫩及外皮的酥脆口感,也不會有油炸的高熱量。

    出自【話題專欄】營養師 鄭欣宜《歡慶聖誕怕發胖?營養師的節日飲食小撇步!》文。

    食材:雞腿排、杏鮑菇、小黃瓜、橄欖油、義大利香料、鹽、氣炸鍋

  • 食譜-氣炸蜜汁豬肋排

    【聖誕節】 氣炸蜜汁豬肋排

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    主菜肉類膳食纖維較少,可搭配蔬菜食用,增加膳食纖維攝取,也可減少油膩感。

    出自【話題專欄】營養師 鄭欣宜《歡慶聖誕怕發胖?營養師的節日飲食小撇步!》文。

    食材:豬肋排、洋蔥、玉米筍、蜜汁烤肉醬、橄欖油、氣炸鍋

  • 食譜-當歸鱸魚湯

    【冬令進補】 當歸鱸魚湯

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    鱸魚湯對於術後、冬季進補都是營養價格很高的湯品,鱸魚口感細緻軟嫩,全家大小都適合,搭配燉湯模式,更能襯托出湯品的鮮甜味。 

    出自【話題專欄】營養師 鄭欣宜《祛寒又強身!立冬進補必吃 不上火養身料理》內文。

    食材:鱸魚、蔥、薑片、當歸、鹽、枸杞、米酒、IH智能定溫電子鍋

  • 食譜-氣炸香蒜燒酒蝦

    【冬令進補】 氣炸香蒜燒酒蝦

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    一般傳統進補會添加大量酒、油脂,無形中也攝取過多的熱量,使用氣炸鍋可以減少油脂的攝取,且可讓蝦子外酥內Q彈,可以免去顧火候的時間,適合忙碌族使用。

    出自【話題專欄】營養師 鄭欣宜《祛寒又強身!立冬進補必吃 不上火養身料理》內文。

    食材:蝦子、蒜頭、薑片、鹽、胡椒、米酒、氣炸鍋

  • 食譜-肉醬起司薯條

    【聖誕節】 肉醬起司薯條

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    薯條本身就是半成品,內含許多澱粉及油脂,所以使用氣炸鍋無油烹調最合適,可將薯條本身的油脂逼出,達到減油低脂的美味。薯條可以吃原味,或沾取西式肉醬,兩種口感一次烘烤即可同時完成。

    食材:冷凍薯條、乳酪絲、洋蔥、蒜頭、牛絞肉、牛番茄、番茄醬、烏醋 、鍋寶萬用健康氣炸鍋、串燒架、烤盤

  • 食譜-辣味優格雞

    【聖誕節】 辣味優格雞

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    起司、優格、蜂蜜等甜味調味料,都可以中和單吃辣醬的辣味,調出又香又清爽的口感,也因此韓國辣雞都會擇一調合。本食譜採無糖優格和韓式辣醬混合,直接刷在雞腿上,用氣炸鍋的熱力將調味料的風味壓進食材中,好吃又開胃,配啤酒最適合!

    食材:雞腿、韓式辣醬、無糖優格、鍋寶萬用健康氣炸鍋

  • 食譜-醬味豬排

    【聖誕節】 醬味豬排

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    香脆的豬排表皮超誘人,但用油炸可能會攝取過多油脂。相較於油炸豬排,用氣炸的烹調方式可減少80%的油脂攝取,口感不油膩,加上清爽卻夠味的醃料,讓醬味豬排的美味滿分!

    食材:梅花肉豬排、雞蛋、玉米脆片、麵包粉、清酒、牛奶、醬油、味醂、黑胡椒、香油、鍋寶萬用健康氣炸鍋

  • 食譜-氣炸鴨胸

    【聖誕節】 氣炸鴨胸

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    鴨胸屬於較高檔的食材,是鴨的精華。傳統做法建議鴨胸,「先高溫煎」將表皮煎出金黃焦香,「再烤」維持內裡多汁軟嫩的肉質,但使用氣炸鍋不須如此費工,火候時間由氣炸鍋幫你控制。高速強勁的高溫氣旋可使表皮酥脆,受熱均勻緩緩滲入鴨胸的各部位,大菜再也不需高階廚藝,也可輕鬆完成。

    食材:鴨胸、米酒、義大利香料、橄欖油、鹽、鍋寶萬用健康氣炸鍋

  • 食譜-孜然烤羊排

    【聖誕節】 孜然烤羊排

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    孜然的風味獨特,且香氣濃烈,最適合用於搭配羊排的香料之一。用氣炸鍋烤出的羊排表面酥脆、內裡肉質軟嫩,且使孜然風味更佳奔放,讓家常排餐瞬間升級成新疆經典頂級風味。

    食材:羊排、橄欖油、孜然粉、鹽、黑胡椒、紅椒粉、鍋寶萬用健康氣炸鍋

  • 食譜- 蔬食豆皮捲

    【消暑料理】 蔬食豆皮捲

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    豆包、雞肉屬於優質蛋白質,使用IH智能定溫電子鍋可以減少蛋白質因高溫烹煮而蛋白質變性、影響蛋白質吸收率,適合夏季清爽少油的料理。

    出自【話題專欄】營養師 鄭欣宜《夏日飲食技巧大公開!少油無負擔料理》內文。

    食材:豆皮、美生菜、紅甜椒、黃甜椒、雞胸肉、鹽、黑胡椒、料理酒、鍋寶IH智能定溫電子鍋、平底鍋

  • 食譜-烤櫛瓜佐巴薩米克醋

    【消暑料理】 烤櫛瓜佐巴薩米克醋

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    夏日最適合清爽不油膩的烤物,櫛瓜屬於蔬菜,可提供膳食纖維,酪梨蛋沙拉可以用酪梨天然順口的口感,取代傳統沙拉醬,減少身體負擔,是適合在家或戶外野餐的小餐點。

    出自【話題專欄】營養師 鄭欣宜夏日飲食技巧大公開!少油無負擔料理內文。

    食材:櫛瓜、雞蛋、酪梨、鹽、黑胡椒、巴薩米克醋、烘焙級多功能定溫電烤箱