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焦糖抹茶布丁
IH智能定溫電子鍋的【定溫料理】程序,設定84℃微高溫,可做出光滑如鏡的布丁,除了本身的綿密口感之外,視覺更加分!基本的雞蛋與牛奶甜味之外,還加入抹茶粉,多了日本風,甜度自己調整,可從砂糖的量,或是抹茶粉的選擇下手。零失敗的家庭甜點,做法一點都不難,新手也能成功!
食材:雞蛋、白糖、牛奶、抹茶、白糖、水、熱水、鍋寶IH智能定溫電子鍋
當歸鱸魚湯
鱸魚湯對於術後、冬季進補都是營養價格很高的湯品,鱸魚口感細緻軟嫩,全家大小都適合,搭配燉湯模式,更能襯托出湯品的鮮甜味。
出自【話題專欄】營養師 鄭欣宜《祛寒又強身!立冬進補必吃 不上火養身料理》內文。
食材:鱸魚、蔥、薑片、當歸、鹽、枸杞、米酒、IH智能定溫電子鍋
雞肉時蔬溫沙拉
野餐外食可選擇輕爽不油膩食材,放入保鮮盒方便又衛生,另含有蔬菜可幫助解膩及增加口感。
出自【話題專欄】營養師 鄭欣宜《春遊野餐趣,自製美味健康菜餚》內文。
食材:去骨雞腿肉、黃櫛瓜、彩椒、小黃瓜、胡椒鹽、義大利香料、橄欖油、鹽、氣炸鍋
維生素C飲
芭樂、黃金奇異果、香吉士皆富含維生素C及膳食纖維,很適合想增強免疫力及想要美白的女生。前一天晚上先把所有食材洗淨切好,放置於保鮮盒中冷藏,隔天早上把切好的水果塊加入蔬果研磨機中,只要三十秒就能打成新鮮果汁,供給一天滿滿的元氣!
出自【話題專欄】營養師 鄭欣宜《健康飲食取向,追求不生病的營養飲》內文。
食材:芭樂、黃金奇異果、香吉士、水、調理研磨機
核桃芝麻飲
核桃屬於堅果種子類,富含維生素E可以幫助抗氧化,提高免疫力;黑芝麻為高鈣食物,可以幫助補鈣很適合正在發育期的青少年;而低脂奶及豆漿富含豐富的優質蛋白質,可以幫助增強免疫力。將核桃與芝麻用研磨機打碎以後更好吸收,無論青少年或長輩都很適合飲用。
出自【話題專欄】營養師 鄭欣宜《健康飲食取向,追求不生病的營養飲》內文。
食材:低脂奶、豆漿、黑芝麻、核桃、調理研磨機
莓香優格
紫色蔬果中,像是莓果類、葡萄籽、紫色高麗菜等都富含花青素,主要功效為抗氧化,可以幫助皮膚減少自由基。
使用莓果與優格更是夏日最清爽的食材,早上下午都適合飲用。
須注意花青素屬於植化素的一種,須避免高溫加熱,避免營養素破壞。
出自【話題專欄】營養師 鄭欣宜《夏日健康消暑冰飲》內文。
食材:冷凍野莓、藍莓、優格、調理研磨機
蒜頭剝皮辣椒雞湯
過年期間常需要準備多道菜色,IH電子鍋智慧化烹煮省時又省力。此道湯品屬於清爽口感,沒有勾芡湯品的熱量負擔,可減油膩又暖胃。
出自【話題專欄】營養師 鄭欣宜《過年不發福!私房年菜少油食譜大公開》內文。
食材:全雞(切塊)、蒜頭、剝皮辣椒、鹽、鍋寶IH智能定溫電子鍋
陳皮生薑茶
生薑為常用調味料,具有祛濕發汗的作用,陳皮有健脾化痰作用,可當一般茶飲日常飲用。
出自【話題專欄】營養師 鄭欣宜《「雨水」時節溼氣重!養護脾胃、祛除體內寒濕》內文。
食材:陳皮、生薑片、水、快煮壺
蔥雞湯
想做個簡單的小湯品,幫助秋冬感冒退散,蔥雞湯是最好不過的選擇!因為熬煮時間短,要準備的食材少,簡單又美味!利用IH智能定溫電子鍋的【定溫料理】程序,可自行設定燉煮的時間和溫度。單人份量10分鐘完成,在虛弱的時候,快速烹煮、快速恢復體力,同時增強抵抗力,就靠這一碗。
食材:去骨雞腿肉、蔥、薑、水、米酒、鹽、白胡椒粉、鍋寶IH智能定溫電子鍋
百合炒時蔬
百合,又稱作白花百合,或是蒜腦薯,功效是潤肺止咳、安神清心。可保養呼吸系統,或是治療肺熱型咳嗽、肺癆咳血、虛煩驚悸、失眠多夢等症狀。進入秋分以後,早晚溫差加大,飲食上選擇滋陰潤燥養肺的食材為宜。用輕巧的不沾炒鍋將百合炒時蔬,可快速將蔬菜均勻加熱,5分鐘內即可上菜,是秋日快速又方便的養生好料理。
食材:百合、黑木耳、甜豆、紅椒、黃椒、蒜頭、油、白胡椒粉、鹽、金鑽不沾鍋
木須炒肉絲
紅蘿蔔含有豐富維生素A,能夠維持呼吸道中的黏膜細胞健康,黑木耳含有黏多醣體、膳食纖維,可以增加免疫力,幫助肺部健康,豬里肌肉為優質蛋白質,可幫助提高體力、修補肺部。三種簡單的食材拌炒成健康的料理,只利用鹽巴微微調味,即成簡單又美味的料理。出自【話題專欄】營養師 鄭欣宜《秋冬保健看這邊!營養師教你潤肺強身抗流感!》內文。
食材:豬里肌肉、黑木耳、紅蘿蔔、鹽、植物油、藍鑽不沾炒鍋
