烤櫛瓜佐巴薩米克醋

2019-09-23

夏日最適合清爽不油膩的烤物,櫛瓜屬於蔬菜,可提供膳食纖維,酪梨蛋沙拉可以用酪梨天然順口的口感,取代傳統沙拉醬,減少身體負擔,是適合在家或戶外野餐的小餐點。

出自【話題專欄】營養師 鄭欣宜夏日飲食技巧大公開!少油無負擔料理內文。

食材

  • 櫛瓜 1條
  • 雞蛋 2顆
  • 酪梨 半顆
  • 1小匙
  • 黑胡椒 1小匙
  • 巴薩米克醋 2匙

烹調器具

  • 烘焙級多功能定溫電烤箱 1台

操作步驟 列印

  • 1
    食譜-烤櫛瓜佐巴薩米克醋

    將櫛瓜洗淨刨成片狀備用、雞蛋蒸熟備用。

  • 2
    食譜-烤櫛瓜佐巴薩米克醋

    櫛瓜撒上鹽巴、黑胡椒。

  • 3
    食譜-烤櫛瓜佐巴薩米克醋

    放入已預熱好180℃的烤箱,烤約5~10分鐘。

  • 4
    食譜-烤櫛瓜佐巴薩米克醋

    待雞蛋放涼用叉子與酪梨攪拌均勻。

  • 5
    食譜-烤櫛瓜佐巴薩米克醋

    將攪拌好酪梨蛋沙拉放在櫛瓜上並捲起。

  • 6
    食譜-烤櫛瓜佐巴薩米克醋

    最後在均勻灑上巴薩米克醋提味即可。

鍋寶好時光市集
食譜-烤櫛瓜佐巴薩米克醋

鍋寶好食光

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