分類 [ 點心烘焙 ] 的結果,共有332筆:
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【甜點】 芝麻豆腐
現代人容易失眠,長期下來不僅記憶力衰退,身體也容易生病。黑芝麻是天然的助眠食物,擁有豐富的鈣質,能放鬆肌肉、安神,豐富的色胺酸可幫助合成血清素、調節睡眠;豆腐含有豐富的鎂、色胺酸和Omega-3不飽和脂肪酸,這些物質全都有助於穩定情緒,可說是最佳的天然神經穩定劑!此食譜出自【話題專欄】陳俊如醫師《失眠危機》內文。
食材:板豆腐、無糖豆漿、棉花糖、黑芝麻醬、蔬果研磨機
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【飲品】 薏仁鮮莓汁
此飲品有利尿消炎、抗氧化之功效,可幫助患者舒緩泌尿道感染。現代人常因為工作繁忙且飲水量不足,有憋尿的習慣,隨著尿液在膀胱停留的時間拉長,可能導致泌尿道感染問題!薏仁有解毒、消炎、利尿之功效;蔓越莓所含的原花青素可以降低細菌沾黏性,使得致病菌隨著尿液排出體外!此食譜出自【話題專欄】陳俊如醫師《適度飲水,以免造成泌尿道發炎》內文。
食材:蔓越莓、薏仁、藍莓、黃耆、金銀花、水、全營養自動調理機
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【甜湯】 薏仁牛奶
薏仁是養顏美容聖品,能夠改善面皰、雀斑及黑斑等肌膚問題。在體內環保層面,也能促進水分和血液代謝,達到解毒、去溼,甚至減肥的功效!搭配牛奶,熬成粥品,甜甜的喝,良藥再也不苦口!
出自【話題專欄】醫師 陳柏臣《台灣十大死因》內文。
食材:紅薏仁 (去心)、牛奶、珍珠麥、紅冰糖、鹽、分離式電鍋
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【中式點心】 碗粿
還記得小時候在市場看到蒸籠裡,一碗碗用青瓷碗裝的軟滑碗糕嗎?代表著古早味的記憶和味道。這是流行在華南、粵東、台灣地區的一種米食,有著肉燥的鹹香和米漿的香氣。各地口味不同,加入的配料也不一樣,有的會加入菜脯,有的會搭配鹹蛋黃,最後都是淋上醬油膏食用。
食材:菜脯、豬絞肉、鹹蛋黃、蝦米、紅蔥頭、沙拉油、香菜、在來米粉、玉米粉、溫水、熱水、醬油、米酒、白糖、鹽、白胡椒粉、醬油、白糖、鹽、不鏽鋼炒鍋
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【飲品】 五穀米漿
五穀米及地瓜都屬於富含高纖的食物,花生、桃仁及芝麻都含有油脂,具有潤滑腸道的作用,這道食譜不僅大人適合,連幼兒便祕時食用都很安全。出自【話題專欄】醫師 陳俊如《超有感改善便秘的3個關鍵》內文。
食材:五穀米、地瓜、花生、核桃、白芝麻、水、果寡糖、全自動調理機
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【麵包吐司】 香烤吐司
天然手作無添加的土司麵包,不加人工香精,湊近鼻間才能聞到淡淡的奶油香氣,樸實不造作的美好滋味,對麵包愛好者非常值得一試。
食材:高筋麵粉、奶粉、奶油、雞蛋、酵母粉、水、白糖、鹽、牛奶
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【甜點】 紅酒燉雪梨
紅酒燉梨其實是很聖誕風情的點心,浸泡梨子的紅酒加熱後,就是獨特的聖誕熱紅酒,是冬季非常暖身的飲品。
食材:雪梨、紅葡萄酒、萊姆、冰糖、肉桂粉、琺瑯鑄鐵鍋
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【飲品】 生薑檸檬茶
檸檬含豐富的維他命C,生薑可以保暖,好喝又能預防感冒。
食材:薑、黃檸檬、紅糖、食用蘇打粉、水
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【飲品】 枸杞防暑茶
此道為解暑茶飲,有清熱解毒、減輕疲勞、养肝明目之功效。除了解暑的效果之外,若長期用眼過度導致眼壓高、眼睛疲勞,亦可飲用枸杞防暑茶,有明目之效。出自【話題專欄】醫師 陳俊如《教你如何自製消暑降火方》內文。
食材:枸杞、薄荷、五味子、菊花
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【果醬餡料】 鳳梨果醬
台灣是鳳梨的產地,每當夏季來臨,酸甜多汁的鳳梨總是引人分泌唾液!將盛產的水果DIY做成果醬,收藏夏日風情,季節過後一樣有天然無添加物的果醬可以享用!
食材:鳳梨、 白砂糖、 檸檬、琺瑯鑄鐵鍋
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【甜湯】 美容潤膚湯
養顏美容的食譜必少不得白木耳,白木耳又稱素的燕窩,具有高膳食纖維、高膠質,肌膚補充彈性,也能不吃進油脂。加上其他清熱的藥材例如蓮子、薏仁、羚角絲,可退肝火,解決肌膚長痘的問題。此養顏食譜出自【話題專欄】醫師 陳俊如《水嫩Q彈美容秘訣》內文。
食材:銀耳、蓮子、薏仁、茯苓、芡實、羚角絲、水、白糖、分離式電鍋




